主要有以下四种方法：
1.玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，锅内倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊即可。
2.玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀，锅内倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。
3.玉米馅饼。将玉米粉与面粉以一比二的比例混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅做成馅饼，锅内倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。
4.玉米粥。玉米粉先用水调匀，不要有颗粒，大米洗净后加水煮开，将玉米粉倒入，同时用筷子不停沿一个方向搅拌，搅匀后再次煮沸，关火即可食用。
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