用济南宏大科创专业的仿手工豆腐皮机器生产的豆腐皮和传统手工生产的有什么不同：
用全自动豆腐皮机器生产出来的豆腐皮具有以下特点：
1、口感细腻，保有令人回味无穷的大豆清香；
2、成张性好，不碎不破，无裂纹，易于加工，包菜打结（如京酱肉丝包皮）；
3、品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥；
4、制品油香十足，营养丰富，易于保存；
5、薄厚均匀，叠起来用手摔不烂，口感好，不论凉拌小菜，煎炒，打汤，烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。
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