用电烤箱烤栗子的做法大全

怎么用烤箱烤栗子

1.怎样用烤箱烤栗子窍门

做法：

1、把板栗洗净，用剪刀在板栗头部剪一刀，尽量口子划长一点，剪的不要太深，多剪几个你就明白了啦，没锋利的剪刀，那就用美工刀来划。还有，如果板栗只剪头部一点点，烤的过程板栗会因为内部热气的膨胀，爆的满烤箱都是哦，别不信，如果你的烤箱是不粘内胆的，那你可以试试，哈哈

2、把剪好的板栗均匀铺在烤盘上，最好不要堆两层

3、烤箱180度上下火，不需要预约，放中下层烤约20分钟

4、等到板栗都自然绽开，你可以剥一个尝尝看，是不是熟了，没熟就多加几分钟。

小贴士：在板栗处理之前，可以把板栗在太阳下晒一两天，这样板栗就会更甜，也会让板栗肉跟外壳分开，更好剪，由于整个板栗水分的减少，烤好以后也会更好剥哦，壳轻轻一捏就裂开了。

2.栗子用烤箱怎么烤

下面糖烤栗子的做法你可以参考一下：

栗子700g，植物油1大勺+二分之一小勺，白砂糖30g，水12g。

烤箱中层，上下火200度，35分钟左右。烤到28分钟左右取出烤盘刷糖水。

【制作过程】：

1、板栗洗净晾干（不想等待用厨房纸擦干也可以），用刀在每个板栗上面竖切一刀（将表皮切穿）。

2、切好的栗子放入碗里，倒入植物油（一般植物油均可，花生油更好，烤好之后会更香）。

3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱。

5、白砂糖和水混合搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤28分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。（边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处）。

6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤7分钟即可。

注意事项：

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。

2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃。

4、用刀在栗子上划口子，可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步，就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备，而且，不一定所有栗子都能裂口。

3.烤箱烤板栗的温度和时间是多少

一般需要烤40分钟左右，不过具体时间还需根据板栗的多少以及烤箱的温度来决定。

通常烤一小盘板栗，个数在20个左右的话，大约200度左右烤30分钟即可，和烤红薯的时间相差不大，若板栗较多，火力较低的话，则需要酌情延长时间，需烤到板栗果肉发黄、散发香味、质地粉糯才算烤好，具体烤制板栗的操作方法看1、准备板栗500克、白砂糖30克、橄榄油或其他植物油15毫升、热水20克。2、板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。

3、切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。4、然后倒入适量的橄榄油拌匀。

5、把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。6、放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟。

7、热水加入白砂糖融化，制成糖汁。8、烤约30分钟后取出，刷上糖汁在切口处多刷一些，再放入烤箱继续烤10分钟左右即可。

9、十分钟之后拿出来稍微放凉一点就可以食用了，不要着急吃，以免烫伤。板栗本身含淀粉较为丰富，水分较少，如果放入烤箱烤着吃的话，也是需要加入适量水才能保证其口感软粉，要是采取先用水煮熟的话，这一方法不仅可以缩短烤制时间，还增加板栗的含水量，使烤板栗口感更丰富好吃。

建议将板栗放入水中后煮20分钟熟透，然后再按照上述烤制方法，省去加水烤的步骤，大约200度烤10-15分钟即可食用。