怎么用面包机做蛋糕的方法

1. 怎么用面包机做蛋糕

怎么用面包机做蛋糕

1.面包机怎么做蛋糕

原料包括：鸡蛋4个，白细砂糖120克，低筋面粉130克，牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克。

材料：一台面包机，一台打蛋器，橡皮刮刀。用面包机做蛋糕的步骤 1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，有的朋友也可以把蛋清和蛋黄分离后分别打，加入白砂糖120克，用糖不要太少，不然蛋糕不易蓬发而蛋糕的蓬松度和湿软度都会下降。

2、用打蛋器调至中速开始打，在打的过程中，由原来的黄色逐渐转变至浅白色，体积也会随之膨胀，一般会膨胀到原来的3-4倍左右，打好的蛋液流到表面可以画出八字型这时蛋液就打好了。 3、低筋面粉130克，分两次筛入。

每筛入一次，都要用橡皮刮刀轻轻翻拌，翻拌的时候，不可以划圈，要从底往上翻，要轻要快，以免蛋糊消泡。 4、牛奶40克，色拉油30克，盐二分之一匙，泡打粉3克，混合。

把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶、油混合。 5、把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀。

6、在面包机桶内刷上一层油，把搅拌好的蛋糕糊倒入面包机桶内，轻摔几下，震出气泡。 7、把机筒放到面包机里，然后选择烘烤模式。

一个小时左右，热气腾腾的蛋糕出炉。。

2.用面包机怎么做蛋糕

用面包机做蛋糕的步骤如下： 1.将材料 B 混合后过筛备用。

2.准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。 3.将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。

4.用打蛋器将蛋黄打散。 5.在蛋黄中继续加入材料 A 中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。

6.此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。 7.将过筛后的材料 B 加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。

8.拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。 9.在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。

10.用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。 11.将材料 C 中的细砂糖分成 3 等分，取三分之一的量加入蛋白。

12.继续搅拌至起细泡泡为止。

3.怎么用面包机做蛋糕

食材：鸡蛋4颗；细砂糖120克；低筋面粉130克；鲜奶、色拉油各30克。

方法/步骤： 1、鸡蛋四颗（240克左右），打入干净的盆内。加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦！ 2、用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。

3、低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。

翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。 4、鲜奶、色拉油各30克，盐1/2小匙，用手动打蛋器，搅拌至奶、油混合。

5、取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌匀。然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。

6、将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油哈，并轻摔几下，震出气泡。 7、选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式，选择蛋糕模式机器要重新搅拌，发面，烘烤，一共要差十分钟三个小时。

8、烘烤一个小时以后，蛋糕出炉拉。

4.怎么用aca面包机做蛋糕呢

一、材料准备：我们要用aca面包机做面包，首先要准备一定的材料，只要材料准备齐全，就能够开始做面包了，那么小编常常使用的原料有这些，鸡蛋，白砂糖，面粉，牛奶，色拉油，盐，泡打粉，至于要准备多少料那就要看大家做多少的面包了。

二、做面包的步骤：接下来小编为大家介绍一下做面包的步骤，首先我们将准备好的鸡蛋打入盆中。也可以将打入盆中的鸡蛋蛋黄和蛋清打碎，然后我们再将白砂糖放入鸡蛋清当中，白砂糖的放料不易太少，如果太少的话则不易蓬发，这样蛋糕的蓬松度是不好的。

然后我们用筷子使劲搅动鸡蛋，带鸡蛋的蛋清和蛋黄从黄色转变成浅白色之后，大家就会发现，氮气的体积也会有一定的膨胀，大概可以膨胀到原来的3到4倍左右。然后我们再筛选一些面粉，还在筛选面粉的时候要用橡皮刮刀慢慢的翻拌，在翻拌的时候，一定要从底往上翻。

力度要轻，但是要快，这样可以防止蛋糊消泡。然后再将牛奶和油放入到鸡蛋盆中，再洒少量的泡打粉，搅拌混匀之后，等待放入面包机当中。

然后我们在面包机的机桶内部刷上一层油，把搅拌好的鸡蛋糊倒入到机头内，击碎几下，震出气泡之后，再将机筒放到面包机里面，选择烘烤模式。大概等待一个小时左右，我们的面包就做成了。

5.如何使用东菱面包机制作蛋糕

1、使用东菱面包机制作蛋糕需要准备的原料： a.50g低精面粉 b.30g白开水 c.35g色拉油 d.1g泡打粉 e.鸡蛋三个 f.50g细砂糖 g.1g塔塔粉 h.4-5滴香草精 2、使用东陵面包机制作蛋糕的详细步骤：第一步：首先将准备好的适量白开水和适量色拉油混合起来并将混合液倒入盆中，然后再使用搅拌器将混合液进行搅拌直到完全融合。

第二步：将白开水和色拉油混合以后，再将泡打粉和低精面粉混合，然后倒入盆中。第三步：将三颗鸡蛋打入一个干净的碗中，然后再在碗中加入适量的砂糖。

第四步：使用电动的打蛋器将混合液变成白色，同时使它的体积变大。第五步：再加入适量的低精面粉，然后搅拌均匀。

第六步：然后将蛋糕混合液放入到东菱面包机的面桶当中，然后选择相应的烘烤模式，等待一段时间即可完成蛋糕的制作。

6.用面包机怎么做蛋糕啊

我试过这个配方，面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。你可以试试看。

配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：

材料A

蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。

材料B

低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。

材料C

蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。

步骤（全部按书上的来做的）：

1 将材料B混合后过筛备用。

2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。

3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。

4 用打蛋器将蛋黄打散。

5 在蛋黄中继续加入材料A中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。

6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。

7 将过筛后的材料B加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。

8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。

9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。

10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。

11将材料C中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。

12继续搅拌至起细泡泡为止。

13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。

14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。

15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。

16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。

这样香草戚风蛋糕的面糊就做好了。按书上的说法是“面糊倒入20厘米烤模中在180度的烤箱中35分钟就烤好了”，直接将拌好的面糊倒到面包桶里（记得先把搅拌棒拿出来），然后选择“烘焙”，因为不知道烘焙的温度到底是多少，所以要时不时的去观察一下，烤了35分钟的时候去看了一下，中间看起来还没熟，再烤了10分钟，表面全变焦色了，于是按“停止”，拔了插头，把面包桶取出，倒扣取出蛋糕。

PS：面包机烘焙出的蛋糕和面包一样底部和周边也有一层硬皮，不过蛋糕的硬皮比面包的要疏松也要软些，吃起来还能接受的。