材料主料:猪瘦肉500克。
辅料:盐4勺、蜂蜜2大勺、桂皮1块、干辣椒6个、姜1块、葱1根、麻椒适量、五香粉1勺、八角1个、蒜4瓣、老抽半勺、酱油2勺、料酒1大勺、蜜汁香辣肉干。
蜜汁香辣肉干制作步骤:
葱蒜切丝,蒜切片,干椒剪碎,备用;猪肉洗净,切成长条状;把盐,五香粉,蜂蜜,和切好的葱姜蒜八角,桂皮麻椒,料酒酱油全部g放入切好的肉里,搅拌均匀;盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制两天;将腌制好的肉取出,把肉中的腌制料去掉,放入烤盘内;放入烤箱,上下火150度,烤四十五分左右;每十五分中取出,均匀在肉干表面刷一层油,再放入。烤制45分钟后取出,放在烤网上;放在通风处,晾晒一天左右即可制成肉干。转载请注明出处育才学习网 » 蜜汁香辣肉干的做法蜜汁香辣肉干怎么做好吃