准备材料:鸡蛋适量、干红葡萄酒适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、耗油适量、冰糖适量、盐适量。
制作步骤:
1.将生鸡蛋用清水浸泡30分钟左右,清洗干净之后放入锅中,加入适量清水中小火煮20分钟左右;
2.煮好的鸡蛋盛出放在冷水中浸泡约20分钟;
3.另取一锅,倒入适量酱油、耗油、料酒、干红葡萄酒,再加入适量冰糖、八角、花椒、香叶和桂皮;
4.加入适量清水,中火烧开,不断搅拌直至冰糖融化,关火待用;
5.将凉透的鸡蛋剥壳去皮,放入汤汁锅中,大火烧开,再转中火煮15分钟左右,关火盖上锅盖焖约10分钟即可食用。
转载请注明出处育才学习网 » 红酒鸡蛋的做法红酒鸡蛋怎么做好吃红酒鸡蛋