凉拌豆皮制作方法如下:
1.准备材料,干豆皮,香菜,炸花生适量,生抽4勺,香醋一勺,糖小半勺,香油少许,五香粉少许。
2.将干豆皮置于盆中,放入清水。
3.豆皮泡软后,冲洗干净后沥水。
4.将豆皮平铺后,慢慢卷起,用绳子将豆皮卷捆扎。
5.锅内倒入适量的油,热至6成,放入豆皮卷。
6.小火炸至两面呈金黄色捞出,沥油后放凉,用刀切成薄片。
7.生抽4勺,香醋一勺,糖小半勺,香油少许,五香粉少许调成料汁。
8.豆干中加入香菜末,放入适量压碎后的花生米,倒入调好的料汁拌匀即可食用。
转载请注明出处育才学习网 » 凉拌豆制品料理怎么做