正宗铁棍山药入水久煮不散,口感“干面香甜”,有淡淡的麻味,否则不是铁棍山药。
铁棍山药其它特点:
铁棍山药粗细均匀,通常直径1到2厘米;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是铁棍山药;铁棍山药颜色呈棕黄或暗红色,表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;体上多毛且细密,根部凸起明显;铁棍山药的单支重量一般不超过200克;正宗铁棍山药质地瓷实,肉质紧密、有韧性,不易折;铁棍山药折断后,显现的肉质较硬,粉性足,断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少。转载请注明出处育才学习网 » 河南铁棍山药吃起来为什么会有一点点麻口皮我已经削干净的