制作原料:糯米、糖稀、白糖、蜂蜜、脱皮芝麻、色拉油。
制作方法:
1.糯米磨成粉加水揉成面状切成适当大小条状,发酵7到10天装袋,放入阴处等潮气阴干,继续装袋如此反复到糯米条干了为止;
2.将适量色拉油注:需两个锅,一锅为热油,另一锅加适量温油。将适量胚子放入温油锅徐徐加热油,用漏勺不停搅动看其成型放入热锅加温,待糯米胚子微黄,出锅;
3.先将糖稀放入锅内加温,温度沸腾为好,再加入白糖蜂蜜用大勺子搅拌,等其熬成;
4.将半成品胚子放入空锅,仔放入适量成品汁,轻轻搅动匀,同时另一锅放入脱皮芝麻适量,将拌了成品汁的胚子放入锅内搅动。
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