糖和面粉的比例是5比1,一斤面粉能制作大约10个小面包。
材料:高筋面粉、牛奶、糖、奶粉、鸡蛋、黄油、酵母、果酱。
操作方法:
1.把鸡蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起搅拌均匀。
2.加入面粉和酵母搅拌成团,等面团成形后加入黄油搅拌融合。
3.盖上保鲜膜发酵1个小时。
4.将面团分成小份,擀至平薄,在面皮一端划几刀。
5.在面皮里裹上果酱卷起来。
6.把面包放上烤盘。
7.用150度至160度预热烤箱几分钟,把烤盘放入烤箱烤制20分钟,即可。
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