一种长得像白菜但味道很冲有点像芥末的味道的菜叫什么

一种长得像白菜,但味道很冲,有点像芥末的味道的菜叫芥菜。

芥菜喜冷凉湿润的环境,忌炎热干旱,不耐霜冻,需较强光照条件,孕蕾,抽蔓,开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达,主侧根分布在约30cm土层。喜肥,对氮,磷和钾肥需求量较大。

芥菜生长期较短,从播种到采收约30天,10至12片叶时即可采收。适宜生长的温度为15至22℃,当温度高于25℃时,会出现生长迟缓,影响菜品质量。当温度低于12℃,会抑制植株生长。在适宜温度范围内,温度越高生长越快,生长期越短,反之则生长缓慢。芥菜对土壤条件要求不十分严格,但适宜在土壤肥沃、土层深厚,灌排水条件良好,光照充足,通透性较好,保水保肥的中性壤土种植。

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