食谱：萝卜焖羊肉。
食材：羊肉600克，白萝卜500克，八角2个，香叶3片，料酒10克，蚝油8克，白醋5克，盐8克，胡椒粉5克，姜8克，香叶2片，料酒10克，姜片5克。
做法：
1.羊肉洗净切块；
2.锅里煮水，放入料酒、姜片、香叶煮3分钟；
3.放入羊肉煮出血水；
4.煮出血水的羊肉捞出洗净；
5.准备炒肉香料；
6.温油小火爆香姜片、香叶、八角；
7.放入羊肉炒至香味溢出，放入蚝油、白醋、料酒、胡椒粉翻炒片刻；
8.沙锅加水烧开后，放入炒香的羊肉，焖煮1.5小时；
9.萝卜去皮，滚刀切块，放入焖了2小时的羊肉；
10.加入萝卜后煮半小时，加盐调味即可；
11.撒上少许青蒜碎。
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