一、原料：面粉、发酵粉、温开水、苏打粉。
二、做法：
1.取500克面粉，用加入6克发酵粉的温开水慢慢倒入面粉中。
2.面粉变成软的稀面糊时。放入温度较高的地方开始发面。
3.整个面团上都有蜂窝状的孔时，开始放入适量的干面粉。
4.将面团揉好时，放入10克的食用小苏打粉，继续揉面。
5.待面团光滑时，放入盆子等10分钟。
6.将面团拿出来擀成厚约两厘米的面皮。
7.等锅热后，放入面皮，柔软可口的发面饼即制作完成。
三、注意事项：
1.发面时间必须30分钟以上。
2.揉面时必须将温开水慢慢倒入面粉中。
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