天津科技大学,轻工业最强,有食品、发酵、造纸、海洋4个特色优势学科。“发酵工程”为国家重点学科,优势学科在天津滨海新区的泰达校区,环境特别好。拥有食品科学与工程一级学科博士点,分制糖工程、生物技术与食品工程两个方向,位于全国领先地位。食品科学与工程方面全国比较靠前,但是没有开设生物工程专业。
陕西科技大学,在造纸、皮革、轻化工材料等多个学科领域处于全国领先水平。陕西科技大学的食品科学与工程专业是陕西省特色专业建设点,是生命科学与工程学院最好的专业,设有发酵工程、生物化工等二级博士学位。与天津科技大学的食品专业相比,不相上下。另外,陕西科大开设了生物工程专业,但这个专业一般,主要是搞生物发酵这一块。
两所学校地理位置不同,一个在快速发展的滨海新区,一个在文化古都西安。陕西科技大学综合实力稍强,本身底子比较厚,天津科技大学发展迅猛,地理优势明显。
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