微波炉做水煮鱼的方法如下:
1.配料准备:草鱼、姜、大葱、淀粉、胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、料酒、鸡精、盐;
2.将鱼切片:将鱼身半边肉与骨架分开,剔下的肉顺着骨刺切片;
3.将切好的鱼片放入大碗,放入姜丝、淀粉、适量胡椒粉、辣椒粉、麻椒粉、鸡精、盐、料酒,拌匀后腌30分钟;
4.用一个面积比较大的盘把鱼片摊平在盘中,放入微波炉中,3分钟高火;
5.取出微波炉中的鱼盘,再在表面上撒上适量的辣椒粉、麻椒粉、盐,盖上些葱丝;
6.净锅放入较多的油,烧到直冒烟,将滚热的油均匀的浇在鱼片上。
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