怎么煮鸡蛋

下面介绍煮鸡蛋的方法及步骤:

1.清洗鸡蛋,鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘类的杂质物,因此在煮之前应多洗几遍;

2.浸泡鸡蛋,洗完鸡蛋后,可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟,使鸡蛋更容易煮;

3.放入凉水至锅中,并放入洗净的鸡蛋,小火烧开。注意一开始不可用凉水,否则会使鸡蛋里外生熟程度不一致;

4.中间拨动几次鸡蛋,煮一会儿鸡蛋后,要用筷子拨动鸡蛋,使鸡蛋均匀受热;

5.控制好煮鸡蛋的时间,水开后5分钟左右即可,超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养;

6.煮好鸡蛋后冷却技巧,把煮熟后的鸡蛋放至凉水中冷却三分钟左右,使鸡蛋更容易脱壳。

怎么煮鸡蛋

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