个人喜爱不同,吃法不同。白糖是从甘蔗中提取。
1.甘蔗中含有人体所需的其他物质,如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座。
2.白糖具有润肺、生津的功能。白糖甜味浓厚,适用于一般饮品,点心及其他糖制食品,也可在烹饪菜肴时作调料用或冲泡饮用。
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