育才学习网1. 面条的英语怎么说
面条的英语：noodles 英 [ˈnu:dlz] 美 [ˈnudlz] n. 面条，挂面（noodle的复数形式） 相关短语 Seafood noodles 乌龙面 ； 黑龙面 ； 榨菜肉丝面 ； 海鲜面 Chinese noodles 中国面条 ； 中式面点师 ； 中式炒面 noodles soup 汤面 ； 面汤 ； 汤面类 soba noodles 荞麦面 ； 燕麦面 Crispy noodles 面花 拓展资料双语例句 1. Empty the noodles and liquid into a serving bowl. 把汤面倒进上菜用的碗中。
2. Just plop the noodles over the center of the sauce. 把面条轻放在调味汁中间就行了。 3. Drop the noodles into the water. 将面条下到水里。
4. Serve the stir-fry with "instant" noodles. 将炒菜和“方便”面一起端上桌。 5. Would you prefer rice or noodles？ 你喜欢吃米饭还是面条？。
2. 面粉的英文怎么写
Wheat flour
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
小麦粉按性能和用途分为专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
扩展资料：
面粉颜色将直接影响面包的颜色，越近麦粒粉心部分的颜色则越白，面粉品质则好，所以由面粉的颜色可以看出面粉的好坏。不可以用漂白剂漂白，但是过度的漂白，颜色则为死白灰色不良，但对于制作硬式面包，面粉的颜色并不重要。
面粉内的面筋构成面包的网状结构，如果网状结构过于软弱将无法做出良好的面包。所以面粉要有足够的筋度，做一个好面包的条件：
(1)足够的蛋白质量及良好品质的蛋白质。
(2)足够的糖及淀粉酶，供给酵母发酵所需用糖。
(3)足够的a-淀粉酶调整淀粉的胶性。
面包超过预定的发酵时间，但要能做出良好的面包，这叫发酵耐力。所以面粉要足够的发酵耐力。
参考资料：搜狗百科——面粉