育才学习网1. 生巧克力
draft chocolate 就和”生啤”叫draft beer 一样，指最新鲜的。
======================================================== 冰？u生巧克力之所以不同於一般市面上所？售的巧克力，乃是生巧克力的制作？裼庙？？巧克力，？K添加天然新鲜奶油制成，其特性在於全产品均？？？刃迈r制造？售，且融点及低入口即化、新鲜冰？觯薯？放置於低？叵乱岳3中迈r口感！ ====================================================== 日本生巧克力，完全手工制作，低脂低糖又新鲜。 平时我们吃的包装好的巧克力，因为要兼顾运输与保存的需要，在工艺上要做到不含水分、熔点高，所以口感就不可避免地比较硬了。
而生巧克力的原料是采用浓郁的巧克力原浆、鲜奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油则加强了柔滑香浓，不过保鲜期只有30天！ =======================================================。
2. 慕司蛋糕的慕司二字用英文怎么说
楼上说得对，慕司是从法语音译过来的，最普通慕司是用鸡蛋，奶油还有炼乳做的，如果你想作慕司蛋糕那需要的东西比较多。
慕司蛋糕的制作方法：
把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮后再去皮，再切，比较麻烦）用打蛋器打匀，注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠，之后准备你喜欢的形状的容器，容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，大概要2个小时，拿出来，把慕司扣出来，再出上奶油，放上水果作装饰，就好了。
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