清洗方法:
1.首先剔除杂质,把薏米摊开,吹走轻的杂质,把大的杂质挑拣出来, 然后用水洗出沉底的砂石;
2.凉水先冲洗一遍;
3.然后用凉水浸过薏米,泡半个小时后,再冲洗两遍就可以了。
薏米的营养:
1.易消化吸收,夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿;
2.营养丰富,久病体虚和病后恢复期患者都可经常服用,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻;
3.薏米治病的成份薏苡仁酯,还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌;
4.薏米的根中所含的薏米醇,还有降压,利尿,解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压,尿路结石,尿路感染,蛔虫病等;
5.薏米的叶可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。