育才学习网1. 炒菜的炒的读音
炒菜[chǎo cài] 。
中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。 炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系，中国青铜器时代出土有青铜炊具，但是由于其价格，很明显不可能得到普及，中国特有的铸铁的发明，在战国时代普及了农具，而后逐渐向炊具扩展。
在西汉的盐铁论中已有客店里贩卖韭菜鸡蛋的记载。随后南北朝时期的《齐民要术》中的详细记载了炒菜的炒作过程。
扩展资料炒 本义 字典里的释义为把食物放在锅里加热并不断翻动使熟。 引申义 1、炒，指以盈利为目的的短期内买进卖出，比如炒楼、炒股等。
2、指为扩大影响而反复宣传。炒作。
3、指解雇、辞退员工。炒鱿鱼。
2. 炒的拼音是
炒拼音：chǎo 基本信息： 部首：火，四角码：99820，仓颉：ffh 86五笔：oitt,98五笔：oitt，郑码：UOKM 统一码：7092，总笔画数：8 基本解释： 1、把东西放在锅里搅拌着弄熟：炒菜。
炒米。炒面。
炒冷饭（喻办事不讲效率，说话做事抄只是简单地重复过去，没有新的内容）。炒鱿鱼（方言，因鱿鱼一炒就卷起来，因以借指卷铺盖，解雇。
亦简袭作“炒”）。 2、倒买倒卖：炒黄鱼（指倒买倒卖黄金）。
炒地皮。炒买炒卖（指对股票外汇的买卖）。
扩展资料： 相关组词： 1、炒勺[chǎo sháo] 炒菜用的带柄的铁锅，形状像勺子。 2、炒肝[chǎo gān] 一种zhidao食品，用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。
3、热炒[rè chǎo] 炒出来趁热吃的菜肴（区别于“冷盘”）。 4、炒货[chǎo huò] 商店里出售的干炒食品（如瓜子、蚕豆、花生等）的总称。
5、炒作[chǎo zuò] 指频繁买进卖出，制造声势，从中牟利。
3. 菜的笔顺怎么写呀
菜的笔顺：横、竖、竖、撇、点、点、撇、横、竖、撇、捺。
基本信息：
拼音：cài
部首：艹，四角码：44904，仓颉：tbd
86五笔：aesu,98五笔：aesu，郑码：EPF
统一码：83DC，总笔画数：11
基本解释：
1、供作副食品的植物：菜市。
2、主食以外的食品：菜牛。
扩展资料：
相关组词：
1、堇菜[jǐn cài]
多年生草本植物，叶子略呈肾脏形，边缘有锯齿，花瓣白色，有紫色条纹。也叫堇堇菜。
2、大菜[dà cài]
酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。
3、咸菜[xián cài]
用盐腌制的某些菜蔬，有的地区也指某些酱菜。
4、素菜[sù cài]
用蔬菜、瓜果等做的菜（指不掺有肉类的）。
5、卤菜[lǔ cài]
卤制的荤菜。