1.脂肪无法直接分解为能量而糖元可在能量短缺时迅速分解供能,血糖过高时迅速合成糖元。
2.糖类还可直接从食物中大量获得,及时补充能量,而脂肪不可以。
3.糖类是主要的能源物质,尤其是大脑和神经细胞所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储能物质。
与糖类相比,在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢,而且消耗大量氧气。此外,糖类氧化既可以再有氧条件下进行,又可以在无氧条件下进行,所以对于生物体的生命活动而言,糖类和脂肪都可以作为储能物质,但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质.
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