育才学习网1.酒店考核人自述怎么写
每个酒店里有多名员工，在酒店的营销部努力使各营销人员积极工作，提高酒店竞争力的同时，都要制定相关的营销方案。
以下的酒店营销考核方案的范文，可供参考。 为提高营销部的销售意识，充分发挥部门的作用，积极开拓和维护客源市场，提高酒店的竞争力，增加酒店经营业绩及员工收入，特制定本营销部绩效考核办法： 一、查核人员：除销售总监、美工、文员之外的营销部全体人员 二、客房月查核指标：净房费收入 净房费收入包括协议单位、团队、集会等房费收入，但应剔掉转应收款部分，加上钩月应收款收受接管部分。
即净房费收入=除散客外房费收入（含早）-应收款发生应收款收受接管（按收受接管期折扣） 三、人事福利政策：各种假期参照旅店相关规定执行，享受旅店员工同等福利；各种违纪违规举动按旅店规定处置惩罚。 四、本方案实施底薪工资查核，薪资（奖励）按净房费收入的完成情况计提；执行本方案后，营销部原则大将不再享受旅店的其他奖励。
5、查核奖励要领 （一）房费查核 a.营销员底薪每人为1400--1800元。 b.新员工必须达到每人每月5万元营业额，如不到将不足部份乘以20%在底薪中扣减（指新员工前三个月，凌驾不提成）。
c.三个月后，每人每月必须达到10万元营业额如不到将不足部份乘以10%在底薪中扣减，凌驾按2%提成，超过50万以上以3%提成（但不包括10万元营业额）。 （二）餐费查核 a.餐饮提成：餐饮消费（优惠部分不计），按1%提成；客房及其他提成：按2%提成。
b.西餐厅（自助餐券按推销一张奖励3元提成）、大堂吧、均不作提成。 c.喜宴及市政府的消费不作业绩查核。
d.原则上营销员须将餐饮预订单提前通知文员下单到餐厅收银台，时会可以电话先告知，事后半天内补单，收银员根据该单做好营销员的营业链接，现实营业发生后在预订单上列明食品、酒水等现实消费金额情况，以便财务后台统计和汇总。 六、销售员用度 a.每月通讯费销售员补贴200元/人。
b.市内交通费销售员补贴200元每人，市区5公里内不派车，在销售用度中列支； c.出差标准按旅店既定标准执行。 七、营销部个人薪资奖励的分配 财务部在次月10日前，根据本查核办法计算营销部及各销售员上月的薪资奖励，并及时将查核成果通报营销部和人力资源部。
审核后的分配方案经总经理审批，审批后在每月15日旅店其他员工工资同步发放。八、违纪违规及其它申明： a.营销人员在工作中呈现违纪违规举动并引起客人投诉、造成旅店经济或其他损失的，将取消该单业绩查核，并视情按每次200-500元扣款，月累计发现三次以上的将调岗处置惩罚； b.如营销人员将不该属于本人的营业通过不正当途径占为已经有的，不管金额大小，查实一次即视为严重违规，取消当月查核奖金，情节严重的将予以辞退； c.对营销人员的日常工作举动查核按《员工手册》执行，处分扣款按保功底资执行。
九、关于AR账： 一、所有AR账原则上必须在账目发生2个月以内收回，超过2个月提成方案详见附表。 项目2个月内2-三个月收回3-4个月收回4-6个月收回 应查核业绩基数2、特殊单位消费款需放宽收受接管期的，则由销售部提出申报，经财务总监、董事长审批后执行响应的收受接管款折扣率。
3、如在催账过程当中发生坏账损失，营销人员将负全部责任。 十、如需修改本方案条款或有其它未尽事宜，旅店领导班子在管理人员集会上研究协商并决定。
2.酒店客房服务员自我评估怎么写
作为五星级酒店的服务生，在做事细节、礼仪方面要求都特别严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平。作为服务员我每天要面对大量的宾客，影响面大，因此在服务工作中要特别讲究礼仪，给宾客留下美好的印象。 下面就是我作为服务生自我鉴定。
首先在外在形象上作为总台服务人员的我，着装整洁，不浓妆艳抹，不佩戴贵重的饰物，讲究个人卫生，上班前忌吃有强烈刺激味的食物。在站立服务当中，始终精神饱满，对宾客笑脸相迎，主动热情。有敬业精神，不随便离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊，不对宾客不理不睬。在任何情况下都不与宾客发生争执，使用文明礼貌语言，不讥笑、讽刺客人，不言语粗俗，举止粗鲁。
其次在工作态度上我服务态度热心、诚恳。当宾客对服务不满投诉时，我耐心倾听，诚恳接受，不打断宾客的话头，更不置之不理，向宾客真诚致歉，并马上着手解决问题。做到对任何宾客都一视同仁，热情服务。
我做到有问必答，百问不厌。回答问询简洁明了，用词准确，口齿清晰。对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌，不用“可能”、“也许”、“大概”等模糊词语回答宾客问讯。 接待宾客问询时，我热心为他们当好参谋。除对本单位情况了解、熟悉，我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况，如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息，以便随时为宾客提供服务，避免一问三不知。
在宾客遇到困难时，我尽自己一切努力去帮助，从不以任何理由拒绝，如代宾客修理大小物品等。如不能满足宾客的要求时候，我及时向宾客致歉，以求谅解，不随意编造理由，推诿搪塞。 在答应宾客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遗忘。
宾客离店来总台结账，我态度热情，办理迅速准确，以免耽搁宾客的时间。当场核对各项收费情况，钱款当面结清。结账完毕应向宾客致谢，并欢迎宾客再次光临。因为我知道适当的告别语，可以给宾客留下深刻印象，吸引宾客再来。
经过自己的努力，自然取得不错的效果，但仍然存在不足，在以后的工作中一定不断学习，不断加强，争取有更优秀的
3.酒店客房人员怎么写深度好文感想
紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾部门这一年的工作，有许多的收获和体会。
为了明年部门的工作更上一层楼，总结一下今年工作中的得失很有必要。今年，客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针，按照公寓的总体目标和要求，以队伍为主，严格管理，狠抓服务质量，特别是在经营指标这一方面，经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高，超额完成了学校下达的经营指标，下面对部门的工作进行一下总结：客房部做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。
一年来，经过全体员工及部门管理人员的共同努力，有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底，公寓完成325万元的收入，其中客房部完成收入：181万元，收入和去年相比都有了一定的提高。
在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前提下，尽最大的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出，年初就制定了严格的提货及采购制度，领班、主管、经理层层把关，每月的提货量严格控制在最低的限度，厂房内不存多余的货物。
在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用，采取称重量、看刻度的方法，领班把关，这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费，在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法，将所有能放在一起洗涤的物品尽量的放在一起洗，这样就可以避免了在不满载的情况下启动机器，很大程度节约了大量的能源，同时员工的工作量也无形中增加了，因为我们承接了许多外活，往往是多家酒店的物品放在一起洗涤，员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记，洗后还要按照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的，特别是夏天，天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言，周而复始每天辛勤地工作着。节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的形成。
客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时，努力控制成本，在平时的工作中让每位员工树立约意识。部门采取的几项措施：1：客房逐步更换三和一，取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品，大大地节约了开支，降低了成本。
2：客房内停止提供冷水、冰块的服务，只有在客人提出需要时在给客人补充，节约了水能源。3：响应市政府关于环保方面的要求，一些客用品（如：牙膏、香皂、梳子）取消了原来的外包装，采用了再生纸包装，这样既达到了环保的要求，又在价格上有所下降，可谓是一举两得。
4：废物利用，将报废的床单该成内枕袋。5：严格控制布草的投放和报损率，楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度，这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。
6：关闭了七个楼层的热水七器，虽然给员工的工作带来了很多的不便，但把节电的工作落实到了实处。今年客房还有一项重要的工作，十三、十四层的改造工作，在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用，客房部的全体员工克服了重重困难，发扬不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本职工作的基础上，加班加点、连续作战，利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作，确保了客房的及时出租，为饭店增加收入做出了我们的贡献。
在员工队伍的建设上，部门积极响应大厦管委会的号召，努力培部门的业务骨干，做好第二梯队的建设工作。今年，部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作，他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评，同时，他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼，无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步，他们表示通过这次外派活动受益非浅，学到的很多东西是在大厦根本学不到的。
目前，客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平时的工作中，部门也非常重视管理人员队伍的建设工作，我们深知：只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍，才能带领好这个部门。
部门每周召开一次领班以上的管理人员会议，在会上就部门工作中存在的问题，大家一起讨论，畅所欲言群策群力，做到事事落实到人，件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓到底。
在员工的管理上，我们不是采取简单的程式化的管理方法，而是从实际情况出发，员工在工作中出现问题，我们不是采取简单的处罚了事，而是帮助员工分析发生问题的原因，找出解决问题的方法，避免类似问题的重复出现。做好员工的思想工作，也是部门今年工作的一个重点，只有员工心情舒畅才能把满腔热情投入到工作中去，才能给客人提供高质量的服务，今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整，这是一项很棘手，很复杂的工作，因为他牵扯到每个员工的切身利益，为了把工作做到位，避免不必要的人为动荡，我们做了深入细致的工作，采取一对一的方式，反复强调这次工资。
4.客房考核方法
为进一步规范部门管理，提高服务质量，特制定本考核办法，进行量化考核。
1、本办法实行100分制，违反本办法条例按相对应条款进行扣分，全月累计得分98分以上为优秀，作为评选优秀员工依据，90-97分为良好，80-90分为合格，80分以下为不合格，全年累计三次不合格者，予以辞退。 2、本办法由部门经理、副经理、领班以上管理人员负责考核实施，被总经办、质检领导小组、总值班查实除按质检条例处罚处，仍按本办法扣考核分。
3、考核得分与当月效益工资严格挂钩，按得分多少，分配效益工资 4、本办法适用于本部门全体管理人员及员工。 5、本考核办法从颁布之日起实施。
一、规范服务类 （一）语言考核89 1、见到客人必须问候“你好”，没做到扣1分。 2、来客必须询问“请问哪个房间？”，没做到扣1分。
3、带客领路必须称“请跟我来”或者“这边请”，没做到扣1分。） 4、领客人入房内，必须称“请进”，没做到扣1分。
5、客人到房内，必须称“请坐”，没做到扣1分。 6、询问客人喝茶，必须称“请问你们喝什么茶”，没做到扣1分。
7、送茶（物）进房，必须报“茶房服务”，没做到扣1分。 8、茶（物）送到房内，必须称“先生（女士），你点的茶”，没做到扣1分 9、退出时，必须称“打扰了”，没做到扣1分。
10、客人从房间出来，要询问“你好，你（们）要离开吗”，没做到扣2分。 11、如客人退房，须告知客人“请到吧台结帐”，没做到扣2分。
12、如客人留房，须告知客人“请到吧台交押金”，没做到扣2分。 13、客人呼叫服务员，必须立即回应“你好，什么事”，没做到扣2分。
14、对客人的吩咐，要回应“行”“好的”“可以”“马上就来”等，未作回答扣2分 15、顾客结帐，应唱付唱收，未做到扣2分。 16、结帐找钱，应报“先生（女士），你给的XX元应找你XX元，请收好”，未报扣2分 17、结帐完毕，称呼客人“请慢走，欢迎下次光临”，没做到扣1分。
18、语言服务时，须语气轻柔、语言流畅、语声清晰。没达到扣1分。
19、语言服务时，应配合手势一起进行，没做到扣1分。 20、要面带微笑的使用上述语言，态度要热情，没做到扣1分。
（二）仪表考核~ 本条按酒店考核制度执行。 （三）卫生考核 1、房门不清洁 扣1分。
2、房内开关、插座有灰或渍印 扣1分。 3、卫生间毛巾脏未换 扣1分。
4、无毛巾 扣2分。 5、卫生间无香皂、纸巾 扣2分。
6、香皂盘有水 扣1分。 7、面盆及台面有水渍或灰尘 扣2分。
8、不锈钢笼头及器具有水渍 扣1分。 9、镜面有水渍印 扣1分。
10、卫生间墙面有污渍 扣1分。 11、浴缸内有其它液体或杂物 扣1分。
12、浴缸四周有灰尘 扣1分。 13、卫生间地面有渍印 扣1分。
14、马桶未冲 扣2分。 15、马桶未刷干净 扣1分。
16、马桶四周有污渍 扣1分。 17、桌面不干净 扣1分。
18、桌布上有灰或杂物 扣1分。 19、桌布下有杂物 扣1分。
20、麻将脏 扣1分。 21、桌子抽屉有烟灰或杂物 扣1分。
22、桌子腿及踏脚条有灰 扣1分。 23、椅子表面或边沿有灰 扣1分。
24、壁画有灰 扣1分。 25、墙纸有能清除的污渍 扣1分。
26、玻璃窗有灰 扣1分。 27、窗框有灰尘 扣1分。
28、纱窗、窗帘脏 扣1分。 29、电视机屏幕有灰尘 扣1分。
30、电视机表面不洁 扣1分。 31、电视机电源线、闭路线暴露 扣1分。
32、电视柜表面不洁 扣1分。 33、电视柜下有杂物、灰尘 扣1分。
34、电视柜内用品未摆放整齐 扣1分。 35、床铺不整齐 扣1分 36、床上用品脏 扣1分 37、床下有垃圾 扣1分。
38、床头屏有灰尘 扣1分。 39、床头柜内有杂物 扣1分 40、床头柜表面不洁 扣1分。
41、床头柜下有杂物 扣1分。 42、床头灯有灰尘 扣1分。
43、饮水机表面有污点 扣1分。 44、饮水机盒有过多积水 扣1分。
45、饮水机内有杂物 扣1分。 46、饮水机电源线暴露 扣1分。
47、纯净水桶脏 扣1分。 48、纯净水商标不正 扣1分。
49、饮水机底部地板上有杂物 扣1分。 50、地板未清洁干净 扣1分。
51、地板过湿 扣1分 52、蜘蛛网未除 扣1分。 53、花瓶表面不清洁 扣1分。
54、烟缸不干净 扣1分。 55、花盆内有烟头、杂物 扣1分 56、不锈钢烟灰缸烟头超过三个 扣1分。
57、房内小食品有灰尘 扣1分。 58、房内小食品过期 扣3分。
59、公区卫生不够清洁 扣1分。 60、吧台表面不光洁 扣1分。
61、货架有灰尘 扣1分。 62、货架上小食品有灰尘 扣1分。
63、货架上小食品过期 扣5分。 64、商品摆放不整齐 扣1分。
65、书籍摆放不整齐 扣1分。 66、各种单据摆放不整齐 扣1分。
67、吧台上下摆放与工作无关的物品 扣1分。 68、吧台内地面有垃圾 扣1分。
69、各种证照摆放不规范 扣1分。 70、吧台烟缸有2个以上烟头 扣1分。
二、设施设备类 1、卫生间及厅房有坏灯未报 扣1分。 2、电视机遥控器损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
3、电视机损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。 4、麻将丢失未发现 按价赔偿 另扣1分。
5、烟缸丢失或损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。 6、花瓶丢失或损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
7、家用俱损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。 8、床上用品丢失或损坏未发现 按价赔偿 另扣1分。
9、卫生间浴缸损坏未发现 按价。