剥栗手怎么用(生板栗怎样用手剥开)

1.生板栗怎样用手剥开

方法特简 方法:先将板栗洗净,放到高压锅内盖好,不放水直接开火煮,这时不能去做别的事情,仔细听锅内的声音,不久有气压后,能听到跳动的,轻砰的声响就可以关火了,等一会就能剥了,用小刀将开的口剥开就能轻松地剥出一个完整的栗来1 最好是沿着以栗子的头和尾巴为两极的经线切口。因为这样你是沿着栗子皮的纹理来切的,剥皮时皮就不容易被撕断,而是会顺着纹理裂下去,这样也就不用再费力用指甲去开拓新路了。

2切口越长越好,最好能达到栗子的周长一半以上才好。

3 栗子热的时候剥皮很容易得到完整的。

2.剥栗子剥到手疼,怎样剥出完整的栗子,这里有小妙招

印象中栗子树是长在山上的 ,在我们那带就没看见过 。也只有在春节的时候,街上才能看到炒栗子的,而且价格还挺贵,几十块钱也买不到多少;生板栗做菜,那就更少见。后来也是在饭店吃过几次。一次过年,老妈叶买了一点生的栗子,准备做板栗烧鸡,听说挺补。于是把剥栗子的重任就交给我了。那时候年纪小,也不知道上网查查什么的,绞尽脑汁,用了菜刀、剪刀,连牙齿也用上了,也没剥出几个完整的栗子,而且还把手指都剥红了,指甲上还染上黑黑的颜色,洗了好久都没洗掉。自那以后,我们家几年都没吃过生的板栗。

现在崇尚美食,营养均衡;喜欢吃栗子的人多了,买的也方便。家里又开始吃了几次,问问朋友,查查,总结了不少剥栗子的技巧。喜欢吃栗子的人赶紧来收藏吧,很实用的,以后再碰到剥栗子就不会头疼了。

轻松完整剥栗子皮技巧:

一、盐水煮法

栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,上锅煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮;全部剥好的样子,还算完整。

二、热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮,省时、省力。

三、盐水浸泡法(强推)

板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮;相当完整。

四、切口浸泡法

板栗对半切开;去掉外壳;用开水盖盖泡5分钟;很容易去皮。

五、冰箱冷冻法

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。

六、微波炉加热法

将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。

七、太阳晒法(切口)

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。

3.栗爪怎么使用新鲜板栗

在炒板栗的时候,板栗会变得特别烫,这时人们如果用手往外取板栗,手就会被烫伤。所以人们在取炒熟的板栗的时候必须要依靠板栗爪,这样才能在不烫手的情况下将滚烫的板栗取出来,很多人知道要用板栗爪去取板栗,但是却不知道板栗爪具体应该怎么用,接下来教大家板栗爪的用法。

第一步:拿一个板栗和栗爪,并将有锯齿的一面对准板栗平滑的一面。

第二歩:用大拇指将栗爪有齿的一端按一下,是板栗面出现凹点。

第三步:再用栗爪顺着凹点划出一条凹槽。

第四步:将凹槽两端用食指和大拇指用力按一下,使栗子壳破裂。

第五步:去掉顺着的板栗壳

第六步:用栗爪的另一端,将整个板栗仁挖出来,一个整块的栗仁就出来了

注意事项

凉了的栗子皮比较硬,切勿用指甲去皮,以免弄伤指甲

第一步:先来介绍一下这个栗爪,它的形状有些象小铲子,一头是圆弧形状的,主要是用来挖栗肉的,另一头是带有小齿锯的,是用来剥栗皮的。

第二步:是用栗爪有齿锯的一端在栗子的表面压出一个齿印,相当于给栗子开了一个小口,这样就方便剥了。

第三步:用大拇指在已经被栗爪开口的栗子上按压一下,这样就在栗子表面形成了一条裂缝。

第四步:用食指和大拇指按住栗子两端,使劲一挤,顺着之前的裂缝栗子的壳就破裂了。

第五步:顺着把栗子壳去掉,尽量不要用指甲去抠以免伤到。然后把栗子皮里面的第二层薄皮剥离。

第六步:这个时候栗爪的小铲子就派上用场了,用小铲子将整个栗仁挖出来就大公告成了。

4.吃栗子手疼,又快又省事儿的剥栗子方法你要不要学一个

用微波炉,超级快!

◆ 把生栗子洗净,在栗子皮上打上十字花刀儿

◆ 将栗子放入微波炉,高火加热30秒钟。

◆ 沿着十字花刀儿的边沿,把栗子皮剥开就行了

2、没微波炉的就用盐水煮,效果同样好

◆ 把空碗里放入1小勺儿盐,并倒入开水,将盐冲开。

◆ 然后把洗净的栗子倒入盐开水里,浸泡6分钟。

◆ 在浸泡好的栗子上打十字花刀儿(要把硬皮彻底划开),并沿着花刀儿边沿把栗子剥开就ok了。

用盐水煮的要注意哟!

1、栗子一定要趁热剥,否则凉了以后,栗子皮又会“粘”在栗子上了。

2、如果剥完的栗子上还有些毛茸茸的薄皮儿,别急,用温水泡一下儿就剥掉了

剥栗手怎么用

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