育才学习网1.雪饼的做法
雪饼的做法：
1.低粉和可可粉混合过筛备用；奶油软化后加上糖粉拌匀；将再次过筛的低粉和可可粉加入到奶油中，用刮刀稍拌匀
2.加入杏仁碎，戴上一次性手套后，抓捏成团（开始和面团的时候会觉得不太好成团，不要着急，耐心地慢慢抓捏）；将和好的面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一个小时；取出面团，稍回软后分成15克左右的小面团，揉成小圆球后再按扁
3.依次摆在不沾烤盘上，放入预热170度的烤箱，烤10分钟左右取出放凉；白巧克力装入裱花袋中，隔水融化，在饼干上画出线条即可
2.雪饼做法及配方
1、上好的东北大米--淘洗，，浸泡2-3小时后，将水倒掉，烘干（不是特别干） 2、精磨成粉，上蒸笼蒸，蒸好后加水揉，（前面步骤类似于南方的年糕做法） 3、将揉出的面摊开（薄片），用刀或者其他任何模具切成不同形状 4、将切出的薄片晾干（或者晒干，旺旺的做法是烘干） 5、将晒干的薄片发泡（**是专用的体积非常大的流水式烤箱），自己在家可以用小型烤箱烤出，记得翻面~~ 6、将白砂糖磨粉，加热水少量搅拌至粘稠状，喷洒到刚刚烤出的米饼上，晾干 基本就是上述步骤，由于涉及到具体的配方，我就不阐述原料的配比了，以免被人找麻烦~~ LZ可以去一些视频网站上搜索日本米饼的做法，好像有视频教学~~。
3.旺旺雪饼是怎么做出来的
1、上好的东北大米--淘洗，，浸泡2-3小时后，将水倒掉，烘干（不是特别干）
2、精磨成粉，上蒸笼蒸，蒸好后加水揉，（前面步骤类似于南方的年糕做法）
3、将揉出的面摊开（薄片），用刀或者其他任何模具切成不同形状
4、将切出的薄片晾干（或者晒干，旺旺的做法是烘干）
5、将晒干的薄片发泡（**是专用的体积非常大的流水式烤箱），自己在家可以用小型烤箱烤出，记得翻面~
6、将白砂糖磨粉，加热水少量搅拌至粘稠状，喷洒到刚刚烤出的米饼上，晾干。
4.宝宝米饼怎么做 烤箱
材料
糙米麸50公克低筋面粉50公克橄榄油50公克宝宝在喝的奶50公克细砂糖（可不加）适量
做法
1
取两个盆子，一盆将糙米麸（糙米粉）、面粉混合过筛备用；另一盆倒入橄榄油、细砂糖和你家宝宝正在喝的奶（大人要吃的话，可以用一般的鲜奶，份量相同。）
2
把过筛好的粉类倒入液体材料里拌匀成团。
3
面团杆平后，用切模压出一片一片的饼皮。（如果没有切模也可以用刀子随意切小块即可。）
4
把切好的饼皮整齐放在烤盘上。
5
烤箱预热至上下火160度C，烘烤15分钟即可出炉。
6
出炉放凉后就可以给宝宝吃罗！（这款饼干并没有很硬，有点软软的是正常的喔！因为是要给宝宝吃的！如果大人要吃，可以烘烤到完全酥脆~）
5.谁知道旺旺雪饼的制作方法 需要什么 要详细的
用料：大米饭500克；泡打粉、水，盐，味精各适量、白糖10g
做法
1.泡打粉，加水搅拌。
2，冷米饭加少量热米饭即可。
3，加入适量泡打粉水，盐，味精，糖继续搅拌，并将米粒搅碎之后就像和面一样，最终和成面团。
3、揉一揉，揉成米团
4、米团用擀面杖杆开。
5、用圆形的切刀器，没有的可以找瓶盖盖章就行。
6、锅里烧油，然后煎出来。
7、手工版的雪饼出锅。
6.雪花酥（烤箱版）的做法步骤图,怎么做好吃
步骤 1
先把花生放进烤箱130度烤10分钟
步骤 2
然后把黄油隔水融化，然后把棉花糖放在烤盘上（最好垫上油纸防粘）然后在棉花糖上刷上黄油，放进烤箱，170度5分钟。（每个烤箱的温度都不一样哈，要随时观察棉花糖以免糊了）
步骤 3
把棉花糖拿出来，用刮刀翻转，然后加入奶粉，搅拌均匀然后再把饼干，干果，水果干放进去。
步骤 4
点击查看大图
然后放在模具里整形，再把奶粉用面粉筛撒在表面，两面都要撒。
步骤 5
然后放进冰箱冷冻，我一般冷冻半个小时。其实只要冻硬了就好。
步骤 6
然后把他切成方块。
7.这种燕麦夹心的雪饼（软饼）的做法是怎么样的
材料：糯米粉200克，葡萄干50克，面粉25克，开水160克
做法
1.准备糯米粉200克。
2.倒入洗干净的葡萄干。
3.再慢慢倒入开水搅拌。
4.加入适量普通面粉揉成面团。
5.分成8个小剂子。
6.每份整成圆形。
7.放入电饼铛中。
8.正反面全烙成金黄色即可。
燕麦夹心的雪饼（软饼）的做法：
1.黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。
2. 打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。
3. 将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆。
4. 将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。
燕麦雪饼的详细做法
1.用料
面皮：牛奶 200g 、玉米油 46g 、糖粉 57g 、三象牌糯米粉 170g 、玉米淀粉 34g
馅料：玉米淀粉 40g 、糖粉 15g 、牛奶 280g 、金味燕麦片 3包 、防粘手粉、糯米粉 适量
2.把糯米粉，玉米淀粉，玉米淀粉和糖粉、牛奶全部倒入一个大碗中，拌匀过筛盖上保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞便于透气，把面糊放进微波炉高火叮4~5分钟至面团没有白色粉末。
取出把面团倒出来用保鲜膜密封，放冰箱或者室温冷却备用。
3.玉米淀粉+糖粉+牛奶拌匀倒入不粘锅小火煮制开始糊化变稠立即关火。把面糊倒入碗里。
4.趁热倒入燕麦片，拌匀备用。
5.拌均的燕麦馅
6.取一个面团沾点手粉，擀成自己喜欢的厚度，喜欢有嚼劲可以擀厚一些，喜欢吃多馅料的可以擀薄一些。
勺适量的燕麦馅放在面皮中心，按照对角线把皮收起来，最后捏紧，收口的地方不能碰到燕麦馅，否则就封不住了。包好的雪饼再沾手粉防粘。
7.完工。
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