步骤：
1.准备好煮甜米酒蛋花汤所需要的食材。需要甜米酒400克，鸡蛋2个，白糖适量。
2.鸡蛋打匀，把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。
3.往锅里放入适量的水，把水烧开。放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的，就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量即可。
4.撕开甜米酒的封膜，往烧开的清水里倒入甜米酒，搅拌，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，再搅拌搅拌，中火煮10分钟。
5.开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久，煮太久鸡蛋花会变老。
6.煮好的甜米酒蛋花汤比较烫，待冷却一些后即可享用。
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