1、浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据,构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。
2、以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺,发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖,浓香型白酒以无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型名扬海内外。
3、绵柔风格是洋河股份以消费者感受为目标的质量突破,打破了长期以来中国白酒以香分类的标准,开创了以味为主的白酒新流派,确立了绵柔型白酒国家标准,成为白酒行业领袖品牌。
4、用消费者的评价也是四句话饮前香气幽雅怡人,入口绵柔顺喉,饮中畅快淋漓,饮后轻松舒适。绵即绵长,酒体丰满、不清淡,更不是简单地降度,而是陈酒、绵柔型基础酒、调味酒等绵柔原酒的最佳组合调味。
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