常温保存即可,如果已开封,开口处用酒精擦拭后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏;
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在百分之三十到百分之三十六,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油;
相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖,用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软;
淡奶油是两种用法:打发后就是一般见到蛋糕店用的那种奶油,主要用法是蛋糕、摩卡花式咖啡等,还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油;
打奶油要注意时间的掌握,如果过度的话,奶油又会泄掉,这一过程不可逆转,做西式奶油浓汤,直接加到需要的汤里搅拌均匀。
转载请注明出处育才学习网 » 未开封的淡奶油冬天如何保存不要复制的