食材:粉条、熟花生、香葱、香菜、榨菜、辣椒、花椒、食用油、盐、香油、醋、酱油、鸡精。
做法:
1.将香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用;
2.取适量粉条用清水浸泡20分钟;
3.热锅,倒入适量的食用油,油热之后,放入辣椒、花椒,翻炒;
4.加入适量开水,煮2分钟左右,盛出备用;
5.将适量的醋、酱油、盐、鸡精放入同一个碟子中,搅拌备用;
6.锅中倒入清水,开始煮粉条,将粉条煮熟之后,捞出备用;
7.将准备好的两份调料浇入粉条之上,加入熟花生、香葱、香菜、榨菜,再淋上香油,即可食用。
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