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1. biangbiang面的biang字该怎么写
西安小吃之biangbiang面列传“碗盆分不开，面条像裤带”---关中八大怪之三、之七秦地自古以面食为主，虽不至于像晋人那样把面换个宽度就改个名字，但花样怕也有百种之多，而一直以来，觉得能当长安面食精髓者，舍biangbiang面外别无他物。
说它是精髓，一是因为它不变，二是因为它多变，有人说刘胖子你又喝多了吧？说都不会话，这俩可不一样。对啊，是不一样，这不还得说么……说想当初，在始皇帝的时候，为啥言必称始皇帝？因为中国人有个很不好的毛病，啥东西只要和皇家扯上关系，看起来似乎身份就高一些，于是但凡流传下来的饮食、民俗，多少都要塞个皇帝进去。
那就不说始皇帝，咱推到汉代，前文说过，北地多食面的原因是气候、地理尚不适应水稻大面积种植，而粟是到西汉中期才被逐渐淘汰的，毕竟这东西产量太低。麦子开始被农民驯化成功，而后逐步栽培起来的。
那时的关中还称天府之国，想来除去天灾的年岁，百姓仓禀还是足的，因此麦子种了出来，吃就是个该操心的事情，蒸、烙、煨、煮的法子就这么定了下来，而后民生愈足，炊具愈精，也只不过是多了煎炸两种手段而已。biangbiang面中的油泼面，不加臊子，面宽而厚，正是最得古意者，饮食基本目的是果腹，这长、宽、厚、筋、光、柔、耐饥的面当然对了下地卖力的汉子们的胃口。
biangbiang面是扯面，无须动刀具，黔首们家里再穷也张罗的方便，寻得好白面，新磨得最佳，分次添水，先把面打成面穗，再揉成面团，揉面是最见功夫的一关，面揉不到则筋道、弹性全失，吃到嘴里如同嚼卫生纸一般，有多少胃口都倒了去，因此旧时长安人家取了媳妇，婚后第二天上午，答谢众亲友时，一定要新媳妇上案和面擀面，看手艺如何。为博个巧媳妇的称呼，农家女子七、八岁时就在面案前踩着凳子苦练，才能在那一日让自个和娘、婆两家都面上光彩，这面上，就压着那时女子的一生。
乡下风俗用扯面、饺子待客，因此男女双方说对象，男方第一次上门，女方如果同意就吃扯面，表示拉拉扯扯，愿意建立关系；要是来碗揪片，小伙子的心就拔凉拔凉的了。刚说把面揉到了，要再兑水扎软，扯面，一定要软面，面团揉好，盖上湿布，细细把面醒到，最快也得要半个多小时，胖子幼时见老娘做，都是中午揉好，醒整整一下午，就图筋道。
然后把面擀开，不可太薄，切成二指宽的面条，待锅中水滚，双手捏起面条两端，一拉一扯，轻轻抖上两下再扯开些，抛进锅里去煮，这一步没有两三年的练习，很难做到又快又准，力道恰好。反正胖子时常是拉的面条尸首分离，再不就是薄厚不匀，于是只好讪讪的说“我扯坏的我吃么……”。
面在锅里滚着，顺手丢下去一点青菜之类的当配菜，芹菜叶子是胖子最爱；做油泼面家里得有俩灶头，一个煮面，另一个看菜下锅了就开始热油，油一定得是菜籽油，色拉油调和油味道差千万丈矣，滚水，面熟的快，捞在碗里，撒盐、葱花、辣椒面，倒上酱油、醋，此时油也冒烟了，端起油锅来泼进面碗里，嗤啦一声，这满屋的活色生香的酸辣香气，就顺着耳朵漫进胃里。这时一眼看去，油泼辣子粒粒分明，红的诱人，葱花烫成淡黄色和面混在一起，可葱香味却在鼻中闻的分明，配菜却是翠嫩透亮的缀在泛着油光的面条间，让人食指大动，直想抄起碗来大快朵颐一番。
调面须用大碗，大碗才能搅开拌匀，保证根根面沾油足味，光滑筋韧。挑起一根来送入嘴里，端是油香扑鼻，酸辣味美，有道是“辣子调铲醋调酸，越吃越美能上天。”
[冁，音chan言美匝咧]。不会做不要紧，韩奕的《易牙遗意》上写着：“用十分白面揉搜成剂。
一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。
抽拽得阔薄乃好。”如何，这面得是从未变过？时至今日，做工卖力的还是好这一口实在的美味，筋韧柔酿有嚼头，吃着都感觉扎实给劲，于是张口唱曰“擀厚切宽像裤带，爽口耐饥撩的太。
辣面拌盐热油泼，调面夹馍把面下。”有人说先别唱，你说了半天这是扯面，险些让你绕沟里去了，不是说biangbiang面么？莫急，就要说到多变了，它是集关中面食之大成者，所有的扯面然面等类，均是biangbiang面的衍生物。
如岳武穆所说，阵而后战，兵法之常，运用之妙，存乎一心。和面、揉面、擀面的基础会了，就如学了破剑式的令狐少侠一样，各家各派的剑法俱已在胸腹中，但凭所需而施展。
拌上炒菜、臊子，这就是然面；下得不调，调料水单另一碗，又成了蘸水面，各有各的特色，各有各的风味，吃起来绝不会厌烦，且离了之后，馋。要断定外地一人是不是西安土著，只需过去拍肩说“伙儿，请你咥一碗biangbiang面。”
看那双眼与面条一色，口水与乡思齐飞者，定是刚讷倔强的陕西娃。来来来，随我唱一曲童谣：一点飞上天，黄河两头弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳…………。
2. 打屁屁的作文男打女
一天，清清和一个她们班的男生张修打赌，结果清清输了，他要我去他家接受惩罚（我们父母不在家）。晚上，我来到他家，他给我一份合同，上面写着：
1.在家必须一丝不挂，屁股必须有筷子，**必须有萝卜，出门不能穿内裤和胸罩，张修可以在任何时候检查清清穿戴内裤和胸罩的情况，没有什么，穿了什么就打哪个部位50下用木板打。
2.早上6点半起床到王明床头撅屁股罚跪直至王明起床，
3.每天手打屁股300下，皮带150下，木板100下，藤条50，打的时候不能哭，不能躲，不能用手挡，否则加用鸡毛掸子打100下。
4.每天藤条抽阴100下，木板50下，用萝卜戳100下，挨打时应该张开腿，挨打时不能哭，不能躲，不能用手挡，否则用鸡毛掸子打50下。
5.晚上七点过后必须要写一份500字的挨打心得，A等级：用皮带打屁股.**100下 B等级：用木板和皮带打屁股和**各100下。C等级：用藤条打屁股和**100下。
6.睡前必须用木板打**100下。
7.在张修心情不好时可以随便打清清。
8.本规定如果违法，打屁股300下，**100下，工具任选。
9.每天晚上睡觉前，必须吸王明JJ一小时。
从这以后，清清在张修家里住，一天，清清睡的很死，让张修发现了，上手就打，打了500多下吧，清清也没敢吱声，然后，张修把她带到卧室里，找了几个男生来，把他绑在床上，一哄而上扯掉了她的衣服，只剩下内裤和小背心，然后使劲揉搓她的胸，，然后把胸罩撤了，用嘴舔起来，清清扭动身子，其他男生就按住他，开始扒她内裤，然后拿来一根冰棍，往她屁眼里插，不断的**，清清受不住，开始惨叫起来，张修舔了一会儿，拿来了一个筷子，狠狠的插进她的**，不断的搅啊搅，清清受不住，大声求王明放了她，其他男生用胶布封了她的嘴，张修用三根手指插进她的**，**着，越来越快，清清忍不住发起浪来，张修每**一次，清清呜呜地叫，**还分必出一种白色的物体，其他男生看着眼馋，就去揉搓清清的**，张修觉得差不多了，就让人把清清解开，吊起来，清清的**还在分泌着白液，他们就用一条棒子塞了进去，疼得清清大叫，一个男生拿来鞭子，王明就用鞭子狠狠的抽她的屁股，清清惨叫起来，也不知道抽了多少下，疼到清清再也叫不出声来的时候，张修拿掉棒子，让她扒开自己的屁股，她不敢不听，刚扒开，张修一鞭子抽中了她的**，她不敢松手，就让张修在那儿抽，“啊，啊，啊，啊，啊。”又加了250下，直到抽的流了血，才罢休，就开始抽她的**，清清连哭的力气都没有了，清清就让其他男生接着折磨她，他们重新把棒子塞回去，给她灌了10瓶水，不准她尿出来，但还一直在那揉搓**，清清忍不住尿出来了一点，他们就用一根冰棍堵上屁眼，两个男生上去，前后的**棒子和冰棍，撕开清清嘴上的胶布，清清开始叫起来，**流出液体，然后他们重又插进去，拿来了针，一下一下的扎清清的**，好疼啊，清清哭着求他们不要扎。但男生们不听他的，扎了几十下，然后，开始打屁股，王明看着清清的屁股冷笑着。清清不解。清清低头以望，啊！居然是皮鞭来打，要打1000下！清清心里已经没了底。她的屁股慢慢翘了起来，鞭子在上面一阵狂打。啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪。打了1000下后，又王明打了1000下，被其他人打了900下，因为姿势没摆好，又被打了50下，唉！清清的屁股开花了。清清想反抗，却又被多打了150下。晚上，张修叫清清翘着光屁股在他的床边，发现低于王明视线，又打了打150下，一天下来，清清哪都痛，王明和其他男生把她放下来，让他舔她们的**，
后来木板打**，100下呀，清清的**都紫了。
打完了，还要写心得，最后得了个c，没想到是藤条，清清又叫了一声，又加打50，唉，清清真是生不如死啊。
后来，开学了，清清穿了内衣内裤，让张修发现了，张修当着全班的面拉下了清清的裤子，把紫紫的屁股展示出来。同学们哈哈大笑。张修说：“以后大家生气了就找我，用清清出气。”后来，有三十多个人打了清清。
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