烤鸡腿怎么烤用烤箱

1. 用烤箱怎么烤鸡腿

用烤箱怎么烤鸡腿

1.怎么用烤箱烤出美味的鸡腿

烤箱简单版烤鸡腿

材料

鸡腿6只、盐、葱、姜、蒜、老抽、生抽

做法

1、用刀把鸡腿肉划开，抹盐。

2、葱、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入鸡腿拌匀，入冰箱3小时。这次没经验，用了盘子，导致鸡腿没能完全腌到，下回用碗来装。

3、预热烤箱，把鸡腿放到烤架上，烤25分钟，肉熟即可。中间翻一次，刷蜂蜜。

小诀窍

腌制时候最好鸡腿全部放入调料里才好入味。烤的时候记得用锡纸裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

2.用烤箱怎么烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿材料鸡腿一对，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。

做法1、鸡腿洗净，用盐腌大概1小时； 2、略用水冲一下，然后倒入蜜汁中继续腌制； 3、时间自己掌握，我腌了1个半小时，要是过夜，更加入味； 4、烤盘内放锡箔纸，然后下面垫上洋葱或者土豆片，鸡腿放上，上下管200度，时间选25分钟，中途开关烤箱数次刷蜜汁，并给鸡腿翻个，保证正反两面都刷上蜜汁。火烤鸡腿佐香橙酱汁材料去骨鸡腿1只，柳橙4个，A.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，B.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，C.玉米粉1小匙，水2大匙做法1.鸡腿洗净后沥干水份备用。

2.将作法1的鸡腿以调味料A抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。 3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。

4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。 5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。

6.柳橙洗净后榨成汁备用。 7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。

8.于作法7的锅中加入调匀的调味料C，加以芶芡后即成香橙酱汁备用。 9.将作法5烤好的鸡腿取出，切成片盛盘，淋上作法8的香橙酱汁即可。

腐乳烤鸡腿材料棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙做法1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。 2.将棒棒鸡洗净，表面划2∼3刀备用。

3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。 4.烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。

5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。帕马森奶酪烤鸡腿材料盐1茶匙，新鲜黑胡椒粉1茶匙，磨碎意大利帕马森碎奶酪200克，鸡蛋1个，鸡腿12个做法1.在浅碗里，将盐，胡椒粉和碎奶酪混匀。

2.另用一个碗，打入鸡蛋，用搅蛋器搅打直到呈均匀浅黄色。 3.将鸡腿先放入鸡蛋碗里蘸上蛋汁，再放入奶酪碗里，均匀裹上碎奶酪。

4.鸡腿放在烤盘上。烤盘放入已预热至200ºC的烤箱，焙烤45分钟，或直至外面呈金黄色。

黑椒烤鸡腿材料鸡腿一只（200克），黑椒腌料14克，清水14克，辅料：葱花姜丝适量，蜂蜜2茶匙，青菜2-3棵做法1. 鸡腿洗净，用厨房纸擦干，用铁签在鸡腿上扎无数小眼儿（方便入味儿）. 2. 黑椒腌料放入保鲜盒中，加清水混合均匀，将鸡腿放入，葱姜放入，用手混合按摩均匀，盖上盖子放入冰箱冷藏一夜. 3. 将鸡腿取出，鸡皮朝上放在蒸架上，下面接铺好锡纸的烤盘. 4. 烤箱200度预热好，放入3，烤15分钟，翻面烤5分钟，取出刷一层蜂蜜，烤5分钟，翻面再刷蜂蜜，再烤5分钟即可叉烧烤鸡腿材料鸡大腿，蜂蜜，土豆，酱油，料酒，胡椒粉，叉烧酱做法1.鸡大腿用牙签扎些眼. 2.然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜，一点胡椒粉把鸡腿腌起来，放冰箱里一夜. 3.土豆去皮. 4.切片. 5.土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里，注意锡纸表面涂层油. 6.鸡腿表面刷一层叉烧酱（我比较喜欢这味道）放在土豆上面. 7.放入烤箱中层，250度，一面烤20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟.。

3.烤箱烤鸡腿的做法

1.将鸡前腿放入沸水中烫一下加点盐直到变色再捞出来放在碗里 2.用刀划几个口子方便入味 3.将所有辅料均匀的抹到鸡腿上用保鲜膜放入冰箱冷藏起来（最好是前一天晚上放进冰箱）腌制起码三小时以上 4.烤箱预热220度预热5分钟后将鸡腿放进烤箱烤大约25分钟烤到大约15分钟时翻个面（烤的时候底下要铺一层锡纸或者垫着烤盘防止油滴落） 5.接下来就等着叮叮叮啦~~ 好了以后就可以装盘啦