做寿司的红萝卜和黄瓜需要焯水。
寿司的食材和做法:
食材:米饭200克, 寿司2张,紫菜5克, 胡萝卜1根, 黄瓜1根, 生菜3片, 鸭蛋2个。
寿司的家常做法:
1.胡萝卜、黄瓜刨皮切成条。生菜叶子洗干净;
2. 锅内烧热水,加点油,这样可以使得过水的菜的颜色漂亮;
3. 先在热水里面放入生菜,过水;
4. 把过好水的生菜放入饭盒内,垫底;
5. 再在热水里面放入胡萝卜、黄瓜条,过水;
6. 捞起过好水的胡萝卜、黄瓜条,装在盘子内;
7. 取一个碗,打入两个蛋;
8. 在蛋里面加入点食盐,打散;
9.另起平底锅,加入点油;
10.把蛋液放入平底锅中摊成蛋饼。
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