用料:青萝卜500克、猪肉200克、盐适量、花生油50克、胡椒粉3克、花椒面2克、味精2克、鸡精3克、酱油10克、老抽10克、柠檬汁几滴、姜10克、香油适量。
1.青萝卜洗干净切成块擦丝器擦成丝备用;
2.猪肉切好,切成红豆粒大小的丁即可;
3.切好的肉肉放进大碗里加酱油和老抽,滴几滴新鲜柠檬汁腌10分钟;
4.萝卜丝用盐腌出水份,攥干水份装盘备用,大约放盐腌10分钟左右就能出水了;
5.萝卜丝和肉一起放进大碗里,同时加调料进去拌匀;
6.要朝一个方向迅速搅拌,最后淋点香油;
7.接着就能包包子了,将包好的包子放上蒸笼,蒸熟即可。
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