意思是一年里在秋天时不吃姜,一日里晚上不吃姜;
1.古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜,即早上吃姜有益,晚上吃姜有害。” 生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等,姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用,早上吃一点姜,对健康有利;
2.生姜,它含挥发油,可加速血液循环,同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能,生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生,所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说,说明姜可吃,但不可多吃;
3.尤其是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。
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