剩茶汤变黑即茶汤颜色加深。推荐以下两点剩茶汤颜色变深的主要原因及相关建议以供参考:
1.茶汤放置几小时后,首先因温度降低,茶叶的可溶性成份在汤中的溶解度也降低,淡茶会使汤色加深,浓茶就会形成固态物质而产生浑浊,即冷后浑。
2.其次是因为茶叶有效成分与空气中和茶汤中的氧气发生微弱的氧化反映而使汤色加深。
建议:汤色变化不是决定茶汤还能否再喝的主要因素。在常温下,放置几小时且未受污染的茶汤是可以饮用的,但超过10小时后建议最好不要再饮用。
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