材料:面粉、杏鲍菇、精肉、油、十三香、葱姜、水淀粉、大豆酱、白糖。
步骤:
1.将杏鲍菇、精肉洗净,面粉加入适量水,和成面团;
2.将精肉、杏鲍菇切丁;
3.炒锅加入适量油,加入肉丁翻炒,加入葱姜、十三香翻炒;
4.加入杏鲍菇翻炒,加入适量大豆酱炒匀;
5.起锅的时候加入适量糖,加点鸡精,水淀粉勾薄欠;
6.将卤出锅装盘;
7.面揉匀,分小块,擀长饼,根据喜好选择压成粗细不同的面条;
8.锅内水烧开,下面条煮熟,捞出将面条过冷水;
9.将面条装入碗中,放些肉卤即可。
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