酸奶机不能做蛋糕,因为不能加热,酸奶蛋糕的具体做法如下:1.先用锡箔纸做出一个底模出来。2.然后把模具入进去。3.把黄油隔水融化。4.融化好黄油后,加进酸奶,然后把它们搅拌均匀。5.蛋黄、蛋清分好,逐个蛋黄加进搅拌均匀成酸奶糊。6.把筛好的低筋面粉分两次加进酸奶糊里,切拌均匀。7.接着打发蛋白,中速打出粗鱼泡。8.加糖,糖要分三次加,蛋白打成小小鸡尾状就成。9.先将三分之一打好的蛋白加到酸奶面糊,切拌均匀。10.切拌好的酸奶面糊,再倒进剩下的蛋白里再切拌均匀。11.烤盘里装一些水,将酸奶面糊倒进模具,再放上装好水的烤盘泡一泡,拿出来。12.烤箱150度预热,把烤盘放进最底层,加上水,再放上烤网。13.将酸奶面糊放进烤箱里烤制,先150度烤40分钟,再调175度20分钟,蛋糕即可制作完成。
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