分布全国各地,全国大部分地区有产,主产于河北、河南、山东、四川、贵州等地。生长环境多为栽培。喜干燥冷凉气候,喜光、耐寒、耐旱、耐盐碱,能耐零下31.3摄氏度的低温,也能耐39.3摄氏度的高温。向阳干燥的山坡、丘陵、荒地、平原及路旁均可种植,以破土或砂壤土最宜栽培,不适于低洼水涝地。用种子、分株及嫁接繁殖。
大枣为鼠李科植物枣的成熟果实,秋季果实成熟时采收。拣净杂质,晒干,或烘至皮软,再行晒干,或先用水煮一滚,使果肉柔软而皮未皱缩时即捞起,晒干。
功能主治:补脾和胃,益气生津,调营卫,解药毒。治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,心悸怔忡。
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