1.茅台酒,液纯净透明,醇馥幽郁,是由酱香,窖底香和醇甜三大特殊风味融合而成。
2.五粮液,浓香型大曲酒的典型代表,采用传统工艺,精选优质高粱,糯米,大米,小麦和玉米五种粮食酿制而成。
3.洋河大曲,属浓香型大曲酒,系以优质高梁为原料,以小麦,大麦和豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人泉水精工酿制而成。
4.泸州老窖,经国宝窖池精心酿制而成,属于浓香型白酒。
5.汾酒,是我国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵,落口甜,饮后余香和回味悠长特色而著称。
6.郎酒,在郎酒成品中的微生物通过一系列复杂的组合,替郎酒催生110多种芳香成份,形成了郎酒的独特品位。
7.古井贡酒,以色清如水晶,香纯似幽兰,入口甘美醇和,回味经久不息的独特风格,被世人誉为酒中牡丹。
8.西凤酒,以高粱为原料,用大麦,豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法,蒸馏得酒后,再经过3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方可出厂。
9.贵州董酒,董酒的香型既不同于浓香型,也不同于酱香型,而属于其它香型。该酒的生产方法独特,是将大曲酒和小曲酒的生产工艺融合在一起。
10.剑南春,以高粱,大米,糯米,小麦和玉米五粮为原料,曲是采用千百年积累的传统工艺措施,并结合现代科学手段而成的独特品种。