如何烧白切牛肉

白切牛肉的做法:

原料: 牛腱子肉600克,白酱油25克,红辣椒丝20克,味精1克,香菜段5克,香油25克,蒜蓉10克,精盐1克,葱段10克,姜块5克,八角2枚,黄酒10克。

做法:

1.将牛腱子肉洗净,漂去血水,用沸水烫—次,放 锅中,加清水淹没,置旺火上烧沸,撇去浮沫,加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐,盖严盖,移至小火上煮至酥烂,以筷子可以戳穿为好,端下锅晾凉,取出牛肉;

2.将牛肉切成薄片,整齐地排在平盘中,将白酱油、味精、香油同放碗中调匀,浇在牛肉片上,撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉,即可上桌。

特点: 牛肉色泽灰白,原汁原味,酥烂香鲜。

转载请注明出处育才学习网 » 如何烧白切牛肉

知识

discover和discovery的区别

阅读(1721)

discover的词性是动词,汉语意思是发现,发觉。discovery的词性是名词,汉语意思是被发现的事物。discover的例句:1.WhatdoIdiscoverthough?你们猜我发现了什么?2.IfeltI'dmadeanincrediblediscovery.我觉

知识

氧气和二氧化碳是否都具有氧化性

阅读(338)

都具有氧化性。氧气:通常状况下,氧气是一种无色、无味的气体,密度比空气略大,不易溶于水,在一定条件下,可变为淡蓝色液体或雪花状固体。氧气能使带火星的木条复燃,说明氧气能支持燃烧。二氧化碳:常温下是一种无色无味的气体,密度比空气大,微溶

知识

三角形垂心有何性质

阅读(245)

一、三角形垂心,指的是三角形的三条高或其延长线相交于一点,这点称为三角形的垂心。二、性质:1.锐角三角形的垂心在三角形内;直角三角形的垂心在直角顶点上;钝角三角形的垂心在三角形外。2.三角形的垂心是它垂足三角形的内心;或者说,三角形的内

知识

新四级几分算通过

阅读(252)

新四级考试由作文、听力、阅读、翻译四部分组成。其中作文106.5分,听力客观题177.5分,听力主观题71分,选词填空35.5分,匹配题71分,仔细阅读题142分,汉译英题106.5分,共计710分。425分以上者可报名参加六级考试,即通过。备注:550分以上者可报名参

知识

空调外机冒热气

阅读(264)

冬天,空调制热模式运行时,室内机制热,室外机制冷。外机的散热器产生的冷量遇到潮湿空气的水分结霜,结霜过多后散热器堵塞,外机产生的冷量不能与空气交换,造成空调机不能工作。当空调检测到外机结霜到一定程度后,会自动启动“化霜模式”,此时空调

知识

近义词

阅读(410)

近义词,是指词汇意义相同或相近的词语。近义词之间意思相近,但是在词义程度的轻重、词义的着重点、词义范围大小、词义使用的对象、感情色彩、语体色彩、词语搭配、语法功能等诸多方面存在不同。汉语中的近义词,如同满园的鲜花,五彩纷呈,香气

知识

空调

阅读(302)

空调即空气调节器,调节温度、湿度,挂式空调是一种用于给空间区域提供处理空气温度变化的机组。它的功能是对该房间内空气的温度、湿度、洁净度和空气流速等参数进行调节,以满足人体舒适或工艺过程的要求。被称为制冷之父的美国发明家威利斯

知识

正常人适合的海拔高度是多少

阅读(336)

一、海拔1500米的空气中密集的负氧离子有强化和激活人体生理活动的作用。二、男性在1500米,有助于促进其甲状腺、肾上腺、性腺功能进一步活跃。而这一海拔高度则使女性变得更加美丽!海拔1500米有利于女性减肥塑身,此处密集的负氧离子不仅使

知识

耗油能和鸡蛋放一起吃吗

阅读(663)

鸡蛋不可与茶、豆奶、柿子、牛奶、兔肉、味精、豆浆、鳖肉、糖、消炎药、地瓜同食。蚝油是调味品。用途广泛,适合烹制多种食材,如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等,还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料,所以使用范围十分广

知识

什么是内职业生涯与外职业生涯

阅读(310)

内职业生涯是指从事一项职业时所具备的知识、观念、心理素质、内心感受等因素的组合及其变化过程。内职业生涯各项因素的获得,需要个人通过学习、研究等方式不断完善。内职业生涯各因素是真正的人力资本所在,是一个人生涯发展的原动力。内

知识

名人对苏轼的评价

阅读(314)

王国维:三代以下之诗人,无过庄子、渊明、子美、子瞻者。此四子者,若无文学之天才,其人格亦自足千古。故无高尚伟大之人格,而有高尚伟大之文章者,殆未之有也。钱穆:苏东坡诗之伟大,因他一辈子没有在政治上得意过。他一生奔走潦倒,波澜曲折都在诗里

知识

申请低保需要什么手续

阅读(288)

确定自己是否符合申请条件,可到当地社区居委会、街道办事处、乡镇人民政府咨询。若符合当地低保条件,则准备好户口簿、身份证、低保申请和收入证明。低保申请需写明困难理由、真实情况、申请事项等。将以上材料交社区居委会转街道办事处或

知识

水的化学名称是什么

阅读(269)

水的化学名称:氧烷、氧化氢、氢氧酸、氢氧化氢。水的纯净物在常温常压下为无色无味的透明液体。水,包括天然水即河流、湖泊、大气水、海水、地下水等,人工制水通过化学反应使氢氧原子结合得到水。水是地球上最常见的物质之一,是包括人类在内

知识

2012年和2016年奥运会的举办地点分别是哪个

阅读(365)

2012年是伦敦,2016年是里约热内卢。奥林匹克运动简称“奥运会”,是国际奥林匹克委员会主办的世界规模最大的综合性运动会,每四年一届,会期不超过16日,是目前世界上影响力最大的体育盛会之一。

知识

武汉瓦沟牛肉汤的做法

阅读(482)

主料:牛瓦沟肉700克、青皮萝卜700克、玉米棒1根。辅料:盐15克、桂皮1片、花椒10粒、姜片5克、水700克。步骤如下:1.超市购买黄牛肉的瓦沟部位。这个部位的肉有肉筋。2.青皮萝卜两个。3.牛肉切方块洗净。4.牛肉洗净后沥干水分。5.备好花椒,姜

知识

牛肉和驴肉那个好

阅读(263)

牛肉和驴肉各有所长,各有所短。建议平时要饮食均衡,不要老吃一种肉。1.牛肉温性,身体虚弱虚寒者更适合。2.驴肉人人都可以食。3.每100克牛肉的营养成分:能量246千卡,蛋白质31.4克,脂肪11.9克,碳水化合物3.2克,胆固醇76毫克,维生素A11微克,硫胺素0.

知识

高压锅炖牛肉怎么做

阅读(258)

高压锅炖牛肉做法如下:1.牛腩适量洗净备用,切方块;2.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫;3.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中;4.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜,准备好调料盒和其他调料;5.水开后,把焯过

知识

牛肉可以和酸菜煮吗

阅读(291)

可以,其做法如下:1.主料:牛肉100克,酸菜150克,调料:大葱15克,大蒜2克,豆豉8克,辣椒20克,植物油50克,醋3克,白砂糖4克,淀粉4克,香油1克;2.牛肉洗净切成块,葱洗净,切成段,大蒜剥去蒜衣,拍碎剁成蒜茸,淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;3.烧锅放油适量,把

知识

清炖牛肉汤怎么做好吃

阅读(251)

清汤牛肉清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。炖制牛肉少不了香叶,食材主料:牛肉800g,辅料:香叶,适量盐、味精、葱、姜。制作方法如下:1.解冻牛肉;2.把牛肉切块;3.牛肉块冷水入锅;4.烧开后,煮2分钟即可捞出;5.

知识

炖牛肉放盐过早了肉不软怎么办

阅读(283)

炖牛肉放盐过早导致牛肉不软的补救措施有如下三种:1.将牛肉再次放入高压锅内,保持气压状态再将其煮20分钟,待其自然消气即可;2.向锅中放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟即可;3.将牛肉倒入小锅之中,再加入少量牛肉汤,小火温炖一天即可。

知识

牛腩和牛肉哪个小孩吃更健康

阅读(365)

从营养及药用价值上看,牛腩更好。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称,若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩,国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多

知识

白煮牛肉怎么煮

阅读(273)

1.首先把牛肉在水中浸泡5个小时以上,把牛肉里面的血水浸泡出来;2.将浸泡好的牛肉切成大块;3.把切好的牛肉凉水下锅焯水;4.把调料放纱布上做成调料包;5.将焯好水的牛肉捞出洗掉上面的血沫;6.把牛肉放入锅中,加入适量的清水,烧开水面上还会有血沫

[/e:loop]