恰玛古,一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物,南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史,恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样,不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火,因此维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。
1.恰玛古生吃的话可能味道不好,一般会选择和羊肉一起炖着吃。
2.恰玛古主要是含有一些植物有机活性碱,可以迅速被人体所吸收。还可补充人体所需的各种元素、蛋白。 其所含有的类黄酮、 皂甙和亚油酸都对癌细胞有一定的抑制作用。
3.恰玛古含有很多维生素和微量元素,例如铁、维生素C、维生素B1等。
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