1.从化荔枝:荔枝采摘后不易保鲜,给荔枝贮运和生产带来一定的影响,因此,荔枝加工逐步运用发展,加工的产品主要有荔枝干果和荔枝酒。
2.钱岗糯米糍,地理标志产品,果形呈扁心形,单果重24克以上,果色大红带玉绿色,果肉厚而多汁,晶莹软滑,果味香浓甜蜜,果核小如米粒,是荔枝中之精品。
3.泥焗走地鸡:泥焗走地鸡从化的泥焗走地鸡起源于“乞丐鸡“的故事。
4.吕田炆大肉:从化历史悠久的一道名菜,它有三个特点:一是大而方正;二是爽而不腻;三是香而色红。
5.从化三华李:从化的第二大宗水果,果实扁平,果中等大小,果身披白粉,并有星星绿点,果肉紫红色,玲珑剔透,肉质爽脆,味甜多汁,微酸无涩味,肉厚核小。
6.酸梅鸭:一道好下饭、又易做的菜,是从化较有名的特色菜。吃起来酸酸的,味道很香。
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