玉米面为什么活不成面,那可以做成面条吗

因为小麦粉的成分和玉米不同,小麦粉中含有素胶蛋白质和素谷蛋白质,也就是所说的面筋,而玉米粉中含量极少,和出的面没有劲道,所以不宜和面;

可以做面条,具体方法如下:

材料为细玉米粉300克、细黄豆粉100克;

1.将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;

2.置案板上擀成薄大片;

3.折叠切成约0.4厘米宽的面条;

4.抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成。

转载请注明出处育才学习网 » 玉米面为什么活不成面,那可以做成面条吗

知识

华硕飞行堡垒进不去系统了怎么办

阅读(361)

1.在系统登陆的界面,单击右下角电源按键,长按shift键后点击重启并一直按着shift键;2.屏幕出现修复界面,依次点击高级修复选项、疑难解答、高级选项、启动设置、重启,重启后按F4进入安全模式;3.然后用鼠标右键点击开始菜单,打开命令提示符;4.输入

知识

白菜和油菜能一起吃吗

阅读(419)

白菜和油菜的营养并不冲突,可以一起吃,而且营养更加丰富,对人体好处也非常多。1.白菜中含有丰富对人体有利的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分,吃白菜具有利尿消肿、润肺止咳、清热解毒、润肠通便等功效。2.油菜是一种小白菜,不仅营养丰

知识

为什么要进行技术试验

阅读(194)

技术试验是在设计工作中,为了解决某些设计问题而进行的测试,探究优化等实践活动。这些活动所取得的数据,资料和过程现象是确定,优化设计方案的重要依据,是提高设计可靠性的重要手段。技术试验作为设计的一个重要环节,始终贯穿在设计活动之中。

知识

小白菜炒粉丝如何呢

阅读(248)

粉丝炒小白菜是由小白菜、粉丝、肉等主要食材做成的一道菜品。主料:小白菜、粉丝、肉。辅料:生抽、老抽、料酒、盐、香油。做法:1.把肉切丝或片,用生抽和料酒拌匀入味;2.小白菜洗净切成一寸多长的段;3.粉丝用水煮一会,过凉水防粘成砣;4.开火

知识

成都初中479具体指哪三所学校

阅读(282)

1.成都四中:石室中学。地址:四川省成都市文庙前街93号。介绍:成都石室中学前身为西汉景帝末年蜀郡太守文翁创建的"石室精舍",是中国地方政府创办的第一所学校,当今为四川省首批国家级示范性普通高中、四川省一级示范高中。2.成都七中:成都中学

知识

肉类后熟过程的ph是上升还是下降,此时期具有一些什么特征

阅读(207)

肉在成熟过程中PH值下降。刚屠宰后的肉的PH值在6至7之间,约经1小时开始下降,因为糖原酵解形成乳酸,等肉僵硬时达到最低5.5至6之间,到此PH值时,一般糖原已耗尽,当PH降至5.4后,由于糖酵解酶被钝化的原因,即使仍有糖原也不能再被分解,而后随保藏时间

知识

3.5硬盘怎么改移动硬盘

阅读(310)

具体操作如下:1.购买一个3.5寸的硬盘盒。检查配件电源适配器,USB线是否齐全。2.打开硬盘盒,接上数据线和电源线。用四颗螺丝将硬盘固定在电路板上。3.将硬盘安装到硬盘盒内,拧紧螺丝。4.插上电源适配器和USB线,移动硬盘即可制作完成。5.在电

知识

篮球是NBA,足球是什么

阅读(225)

足球是FIFA。即为世界杯。国际足联世界杯简称世界杯,是世界上最高荣誉、最高规格、最高竞技水平、最高知名度的足球比赛,与奥运会并称为全球体育两大最顶级赛事,影响力和转播覆盖率超过奥运会的全球最大体育盛事。世界杯是全球各个国家在足

知识

打印机属于什么设备要最专业的回答

阅读(207)

打印机属于计算机的输出设备之一,也是计算机系统的外部设备,用于将计算机处理结果打印在相关介质上。衡量打印机好坏的指标有三项:打印分辨率,打印速度和噪声。打印机的种类很多,按打印元件对纸是否有击打动作,分击打式打印机与非击打式打印机

知识

成为三星俱乐部会员有什么优惠吗

阅读(240)

有以下四点优惠:1.新上市产品的体验活动、优先购买权利;2.会员专属积分、赠品、折扣及其他各种优惠;3.三星与第三方合作伙伴联合提供的会员专属优惠;4.售前、售中、售后中提供的会员专属服务。三星集团成立于1938年,由李秉喆创办。旗下子公司

知识

“驽马十驾,功在不舍”的前一句是什么

阅读(249)

出自《荀子·劝学篇》:“骐骥一跃,不能十步;驽马十驾,功在不舍;锲而舍之,朽木不折;锲而不舍,金石可镂。”译为:好的马一下也不能跳出十步远,差的马拉车走十天,也能走很远,它的成功在于不放弃,如果半途而废,即使是一块朽木,你也刻不动它;然而只要你一直刻

知识

按照征税对象不同,税收分为什么

阅读(219)

按照征税对象不同,税收分为如下几个部分:1.流转税:以商品流转额和非商品流转额为征税对象的一类税;2.所得税:以所得额或收益额为征税对象的一类税;3.财产税:以财产为征税对象的一类税;4.行为税:以特定行为为征税对象的一类税;5.资源税:以自然资源为

知识

应氏杯历史上最年轻的围棋世界冠军范廷钰怎么了

阅读(237)

在16岁夺应氏杯之后,他没有凭借自己的天赋再进一步,至今四年来范廷钰对阵朴廷桓全败!应该说范廷钰在应氏杯夺冠后,难以再次超越自己,而朴廷桓如今几乎已经研究透了范廷钰,故此近年来每次交锋,范廷钰都拿朴廷桓办法不多。范廷钰,中国围棋职业棋手

知识

这个壶型为什么叫笑樱壶

阅读(225)

笑樱壶,传统款型,发自明代,型制扁圆沉重扎实,丰肩束颈,平口出唇,曲流,如意耳形柄,因壶身由上至下渐渐收敛至圈足呈上宽下细之扁圆形状,壶嘴和把手上扬,从侧面看形如笑颜,壶盖钮形似樱桃,笑樱壶的造型原是出自婴宁一笑的历史典故,其交融着和谐漫流的姿

知识

怎么做纯玉米面窝窝头才好吃

阅读(231)

加小苏打蓬松、豆面蓬松做的窝窝头更好吃。玉米豆面窝窝制作配方:玉米面500克,黄豆面125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,泡多源15克,水450克。工艺:1.先将玉米面放入盆中,加入豆面、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和匀;再慢慢加入清水边和边揉,直

知识

如何用玉米面自制干酵母麻烦说明一下详细的制作方法谢谢

阅读(388)

材料:干酵母1包、面粉100克、玉米粉200克、苏打粉5克。步骤:1.将少许干酵母放到碗里,放上一杯40摄氏度温水,然后用筷子搅动溶解;2.再加入少许小苏打,100克面粉,用筷子顺时针搅匀,放置一边自然发酵2小时;3.加入200克面粉搅拌匀,再放到一边自然发酵2

知识

古代的冰窖是怎样做成的

阅读(252)

1.古代的冰窖都建在地下,隔绝阳光和空气,冬天时候把冰放进去,由于冰窖基本不通风,切无光照,深于地下,所以热量很少传导进去,可以长时间保存冰块。2.老北京时冰窖分为两种,一为官办冰窖,一为民办冰窖,官办冰窖多为砖石砌筑的拱形地下冰窖,民办冰窖则

知识

鲜面条怎样做炒面

阅读(231)

炒面配料:面条,鸡蛋,肉丝,小油菜,葱段,香葱,老抽。制作过程:1.将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲。2.锅烧热,滑油,放入鸡蛋,炒熟盛出。3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒。4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡

知识

擀面条怎么和面

阅读(297)

1.把面粉放入盆里,分2到3次注入清水,水温不能高于室温5摄氏度以上,根据口味调入盐等调料;2.当面粉呈块或片状,用手指按一个方向充分搅和,改用手掌反复揉按,将水和散面全部揉合在一起,待揉到面光、盆光、手光的和面最高境界后,继续揉15到30分钟;3.

知识

荤汤面条怎么做

阅读(219)

材料有挂面、五花肉或者瘦肉、油菜、西红柿、草菇,油、盐、酱油、鸡精、抓肉粉。1.先把肉切成片,然后倒入抓肉粉和酱油,拌匀,腌制五分钟;2.向锅中倒入少许油,把腌制的肉炒好盛出;3.然后向锅中放入切好的西红柿,直到出汁,再放入其它的菜;4.加水。水

知识

用面条制作炒面的步骤

阅读(310)

主料:手工面条250g、肉末少量。步骤:1.在锅中加入热水,把面条放入煮一下。2.稍微煮一下,马上捞起。3.加入凉水,马上捞起,避免太粘。4.在面条里,倒入2g酱油,再倒入一点黄酒,用筷子进行轻轻搅拌。5.开火,在锅里倒入油,放入肉末和3g盐。6.将肉末进行翻

知识

馒头和面条是碱性食品吗

阅读(239)

馒头和面条都是由小苏打发酵而成,小苏打为碱性物质,所以馒头和面条也为碱性食品。碱性食品,同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子,即为碱性食物

[/e:loop]