舟山带鱼属于东海带鱼,东海的环境和南海不同。东海属于季节性海洋气候,越南属于亚热带海洋气候。
生长条件不同,长出来得个和肉都不同。 舟山东海带鱼在味道上,营养上更胜一筹。挑选带鱼的具体步骤如下:
闻带鱼:因为正常保鲜带鱼不会发出强烈腥臭味,如果带鱼闻上去有很强烈的腥味或伴随臭味,则不宜挑选;看鱼体:我们应该挑选鱼体呈灰白色或银灰色的,不去挑选黄色的;看鱼“鳞”:虽然带鱼本身没有鱼鳞,但我们还是可以通过银白色“鳞”分布的均匀与否判断带鱼是否新鲜;看鱼肚:我们要看鱼肚有没有破损或变软。如果鱼肚有破损或变软,说明在非冷冻环境下时间过长,不宜挑选;挑好段:当我们挑选段状带鱼时,要选择那些身体宽度较宽的带鱼,同时要避开头段和尾段带鱼,而是要选择带鱼身体中间段的部分;转载请注明出处育才学习网 » 越南带鱼和舟山带鱼有什么区别怎样挑选带鱼