虾粥的做法虾粥怎么做好吃虾粥的家常做法

制作方法如下:

一、材料:

1.主料:虾仁250克、大米200克;

2.辅料:欧芹一把;

3.调料:姜4片。

二、具体做法:

1.虾仁解冻后去虾线,洗净备用;

2.放入少许黄酒去腥

3.大米用清水浸泡一小时后沥干备用;

4.将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀;

5.倒入适量的开水;

6.放在火上,中火开始熬煮米粥,水开后转下火;

7.放入姜片,然后将两根筷子放在砂锅上,再盖上锅盖。继续小火熬煮;

8.待粥熬稠糊,放入香芹末,放入虾仁;

11.放入适量盐调味搅拌均匀关火,盖上盖子焖15分钟即可。

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