1.如果是不粘锅,可以把锅烧红后,再倒入开水后煮沸,大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
2.新锅使用前可以将适量的醋,倒入烧热后的铁锅,边烧边用硬刷子刷洗,将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。
3.买一些肥猪肉,把猪肉切成小块,把铁锅烧热后,接着把肥肉放进锅里。一直保持小火,不断用肥肉在锅内涂抹,直到肥肉煸成干。这样能除掉铁锅的一层防护膜,祛除异味。
4.新铁锅使用前在锅里加上盐,将盐由小火慢慢的炒成黄色,然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味,还能防止铁锅生锈。
5.新锅有难闻的铁锈味,可以把削下来的红薯皮放到锅里煮一煮,能去除铁锅的铁锈气味。
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