煮小米粥时放入大枣、胡萝卜和葡萄干较为适宜。
因葡萄干中铁和钙含量十分丰富,胡萝卜中维生素和纤维素含量较高,红枣中含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,三者搭配营养物质既丰富又合理。
小米粥做法如下:
材料:小米、葡萄干、大枣、胡萝卜、红糖。
步骤:
1.小米用水浸泡10分钟左右,胡萝卜洗净后切丁;
2.将浸泡后的小米放入锅中,加入适量水;
3.放入大枣、葡萄干,炖煮40分钟左右;
4.加入胡萝卜丁和红糖,继续炖煮15分钟左右即可食用。
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