一、做法：
材料：黄瓜1根、花生仁50克、食油1茶匙、白醋2勺、白糖1勺、食盐少许。
步骤：
1.平底锅放上底油，下入花生米盖上盖子小火慢焙，待花生米变色盛出待用。
2.黄瓜洗净，用水果刀去到瓜刺，去头去尾待用。
3.用刀拍碎黄瓜，然后切成花生米大小的颗粒。
4.放入食盐拌匀腌制三四分钟。
5.腌制过的黄瓜去除黄瓜汁，加上花生米搅拌。
6.把白醋白糖搅拌均匀，浇在黄瓜花生米即可食用。
二、作用：
1.减肥。黄瓜本身可以瘦身，在与醋结合以后，会更好的消耗人体中多余的脂肪，从而起到减肥的效果。
2.增加人体血向的柔软度，减少动脉硬化的发生。
3.消除水肿，提高肾脏排毒能力。
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