干煸杏鲍菇的做法：
一、原料
杏鲍菇150克、油适量、盐适量、洋葱适量、胡椒粉适量、酱油适量。
二、 步骤
1.杏鲍菇洗净，切厚片；
2.洋葱洗净，切成条状；
3.锅内放适量清水，烧开后，放入杏鲍菇片，焯3分钟；
4.捞出后，控水，倒入适量味极鲜酱油，腌制10分钟；
5.锅内放适量油，放入杏鲍菇片，小火煎；
6.煎至两面微黄，盛出；
7.放入洋葱，爆香；
8.放入杏鲍菇片，翻炒；
9.放入适量胡椒粉，盐，炒匀出锅即可。
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