吃芭乐为什么要放酸梅粉

放上酸梅粉能跟芭乐里面的碱性成分起反应,滋味会变甜;

1.芭乐,又称番石榴原产南美洲,中国华南各地栽培,桃金娘科乔木,高达13米,树皮平滑,灰色,片状剥落,嫩枝有棱,被毛,叶片革质,长圆形至椭圆形,先端急尖或钝,基部近于圆形,上面稍粗糙,下面有毛,常下陷,网脉明显,萼管钟形,有毛,萼帽近圆形,不规则裂开,白色,子房下位,与萼合生,花柱与雄蕊同长,浆果球形、卵圆形或梨形,顶端有宿存萼片,果肉白色及黄色,胎座肥大,肉质,淡红色;

2.酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来,在民间有清宫异宝之美誉,是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁,糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料,由于内含乌梅,因此有生津止渴,消暑降温,健脾开胃,防火提神之功效。

吃芭乐为什么要放酸梅粉

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主料:鸭腿2只。辅料:蒜3瓣、姜1小块、小葱半根、黄豆适量。南宁市酸梅汁白切鸭的做法:1.将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,再以中火煮10分钟熄火;2.熄火后不要开盖,仍然盖上盖子焖10分钟,用筷子能扎

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1.需要新鲜酸梅2斤,洗净,晾至外表没有水后装入干净透明玻璃瓶,瓶内一定不能有生水和油,否则酸梅会坏掉,往酸梅瓶中倒入1.5至2斤的盐,加盖后放置在向阳通风处晒几天;2.酸梅因为加盐之后会出水,慢慢的盐就会溶到瓶底了,一定要在阳光处多晒,因为阳光

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